Dosud jsou známé výsledky analýz jedenácti odebraných vzorků, z nichž jeden nevyhověl požadavkům stanoveným právními předpisy na tento nápoj, protože obsahoval přidanou vodu. Stejně jako u vína, není možné ani burčák tzv. zmnožovat exogenní vodou. Burčák obsahoval minimálně 41 procent exogenní vody. . Inspektoři vzorek odebrali v Říčanech ve Středočeském kraji na stánku, jehož majitelem je Richard Tóth z Hodonic na jižní Moravě. Podle protokolárního sdělení prodejce byla dodavatelem tohoto nápoje společnost Lukamel s.r.o. ze Zbýšova u Brna. S prodejcem zahájí SZPI správní řízení.
SZPI bude v kontrolách pokračovat během celého období, kdy je možné burčák prodávat, tedy až do 30. listopadu. K analýzám používá své vlastní zařízení, které pracuje na principu nukleární magnetické rezonance a izotopové analýzy.
Tabulka: Výsledky kontroly burčáku (2007)
Pozn.: SZPI odebírala vzorky u prodejců (kontrolovaná osoba), proto nelze údaje o zjištěném množství přidané vody vztahovat k výrobcům, resp. dodavatelům burčáku. Údaj o výrobci, resp. dodavateli je pouze doplňující.
| Kotrolovaná osoba | Výrobce | Dodavatel | Exogenní voda |
|---|---|---|---|
| 64440257, Richard Tóth, Sídliště 325, 671 25 Hodonice | neuveden | Lukamel s.r.o., Anenská 640, 664 11, Zbýšov u Brna | 41% |
| 69729093, Růžena Smutná, Kuchařovická 1221/5, 669 02 Znojmo | Jiří Písař, Vrbovec 57, 671 24 | Jiří Písař, Vrbovec 57, 67124 | 0 |
| 72186305, Pavel Kropáček, Havanská 2821, 390 05 Tábor | Vinofol s.r.o., provozovna Novosedly 315, Koliště 829, 602 00 Brno | Vinofol s.r.o., provozovna Novosedly 315, Koliště 829, 602 00 Brno | 0 |
| 70758387, Simona Kramulová, Ondříčkova 1177/3, 130 00 Praha 3 | PPS Agro, a.s., 603 01, Strachotín | PASTRA , s.r.o. Zábrdovická 2, Brno | 0 |
| 63383101, Pavel Horák, náměstí SNP 15/1123, 613 00 Brno | Vinařství V & M Zborovský, v.o.s., Dlouhá 2, 691 06 Velké Pavlovice | Vinařství V & M Zborovský, v.o.s., Dlouhá 2, 691 06 Velké Pavlovice | 0 |
| 10540857, Ladislav Harašta, Purkyňova 2695/50, 612 00 Brno | Miroslav Mikulica, Hlavní 116, Velké Pavlovice 691 06 | Miroslav Mikulica, Hlavní 116, Velké Pavlovice 691 06 | 0 |
| 12446777, Stanislav Janota, Janáčkova 780/1, 360 17 Karlovy Vary | Stanislav Janota, Janáčkova 780/1, 360 17 Karlovy Vary | Stanislav Janota, Janáčkova 780/1, 360 17 Karlovy Vary | 0 |
| 27212386, VAVOS s.r.o., Dymokurská 899, 289 03 Městec Králové | Vajbar Bronislav VINAŘSTVÍ, Nádražní 480, 691 03 Rakvice | Vajbar Bronislav VINAŘSTVÍ, Nádražní 480, 691 03 Rakvice | 0 |
| 73072044, Robert Tarnoczy, nábř. Dr. Edvarda Beneše 8/2354, 750 02 Přerov I-Město | Vajbar Bronislav - vinařství, Nádražní 480, 691 03 Rakvice | Vajbar Bronislav - vinařství, Nádražní 480, 691 03 Rakvice | 0 |
| 63371103, Radek Slovák, Brněnská 32, 664 41 Omice | Vinařství V & M Zborovský, v.o.s., Dlouhá 2, 691 06 Velké Pavlovice | Vinařství V & M Zborovský, v.o.s., Dlouhá 2, 691 06 Velké Pavlovice | 0 |
| 64428711, Miroslav Hricko, Smetanova 13, 669 02 Znojmo | Mojmír Vojtek, Nad Přehradou 6, 669 02 Znojmo | Mojmír Vojtek, Nad Přehradou 6, 669 02 Znojmo | 0 |
Zdroj: SZPI - Ivo Klemeš, tiskový mluvčí
Datum vystavení: 24.9.2007
130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy
130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 20 g solamylu, 2 sáčky vanilkového pudinku, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 80 g moučkového cukru, 160 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), 1 kávová lžička citronové kůry, meruňková marmeláda
90 g bezlepkové mouky Schär B, 30 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 60 g moučkového cukru, 100 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), šťáva a kůra z poloviny pomeranče, čokoládová pomazánka bez obsahu mléka (např. od firmy Rapunzel), čokoládová poleva, cukrové zdobení
