L-karnitin se v těle přirozeně vyskytuje a hraje důležitou roli při výměně energie a v imunitním systému. Vyskytuje se především ve svalech. Tělo vytváří jeho malé množství z methioninu, lysinu, vitaminů C a B6, niacinu a železa. Větší podíl karnitinu k pokrytí potřeby organismu je však přijímán potravou, především červeným masem. Většina rostlinných potravin obsahuje jen stopy L-karnitinu, nebo jej neobsahují vůbec. Smíšenou stravou se dosáhne průměrného příjmu 100 až 300 mg L-karnitinu denně, ovo-laktovegetariáni přijímají 10 až 40 mg, přísní vegani 1 až 4 mg. V Evropě se příjem za posledních 10 let snížil asi o 20 %.
Primárním důvodem mužské neplodnosti ve vyspělých zemích je nevyhovující kvalita spermatu, pokud jde o počet spermií, jejich pohyblivost a morfologii. Kvalita souvisí s koncentrací L-karnitinu. Jeho koncentrace v plazmě nadvarlat je až 2000krát větší než v krevní plazmě. Zdroje energie pro pohlavní buňky se liší podle jejich vývojové fáze. V počátečních fázích jsou zdrojem mastné kyseliny, přičemž část aktivizované kyseliny octové se ukládá jako acetylkarnitin, který je využíván jako zdroj energie po ejakulaci.
Klinická studie (M. Costa, 1994) se 100 muži trpícími neplodností prokázala významné zvýšení počtu spermií a jejich pohyblivosti po čtyřměsíční suplementaci karnitinem. Podobné výsledky prokázala i další studie (G. Vitali, 1995) s 37 muži (z celkových 47). Podle jiné studie (P. Loumbakis, 1996) jsou účinná i nízká množství karnitinu. Při suplementaci 1 g L-karnitinu denně po dobu 6 měsíců se pohyblivost spermií zdvojnásobila.
Datum vystavení: 15.6.2005
130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy
130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 20 g solamylu, 2 sáčky vanilkového pudinku, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 80 g moučkového cukru, 160 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), 1 kávová lžička citronové kůry, meruňková marmeláda
90 g bezlepkové mouky Schär B, 30 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 60 g moučkového cukru, 100 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), šťáva a kůra z poloviny pomeranče, čokoládová pomazánka bez obsahu mléka (např. od firmy Rapunzel), čokoládová poleva, cukrové zdobení
