K látkám, které jsou dávány do souvislosti s funkcí mozku, se zlepšením duševní čilosti a oddálením ztráty paměti patří cholin, fosfatidylserin a kofein.
Vitamíny, minerály
Stravou k duševnímu zdraví
Pektin účinný proti rakovině?
Fragmenty pektinu jsou pravděpodobně odpovědné za pozitivní účinky ovoce a zeleniny na zdraví.
Selen
Nejvyšší obsah selenu je v mase a ořeších, nejlepší využitelnost je z rostlinných zdrojů. Denní potřeba selenu je 16 – 70 μg, suplementací se člověk může předávkovat.
Selen chrání tělo proti rakovině a infarktu
Je popsána role a doporučená spotřeba mikroprvku selenu v lidské výživě
Vitamíny a minerály pro naše zdraví
Vědci definovali téměř 40 vitaminů a minerálů, které lidský organismus potřebuje k nejrůznějším pochodům – např. stavbě kostí, k budování imunitního systému či stavbě buněčných stěn. Myslíte si, že potravou přijímáte dostatečné množství vitaminů, minerálů a mastných kyselin?
Vitamin D může snížit riziko rakoviny tlustého střeva a konečníku
Megaanalýzou dřívějších studií se ukázalo, že vitamin D ve vyšších hladinách může snížit riziko rakoviny tlustého střeva a konečníku. Mechanismus a optimální dávky zatím nejsou známy.
Lidstvu hrozí vyhynutí! Pánové, jezte L-karnitin
Klinickými studiemi bylo prokázáno, že suplementace karnitinem zlepšuje kvalitu spermatu.
Mandle jsou dobrým zdrojem vitaminu E
Nedávná americká studie prokázala, že konzumace mandlí zvyšuje významně hladinu vitaminu E v plazmě a červených krvinkách a současně snižuje hladinu cholesterolu.
Vyhodnocení rizik z vysokého příjmu vitaminů C a E
Různé metodiky vedou k rozdílným výsledkům při stanovení nejvyšších přípustných hodnot. I když vitaminy C a E se vyznačují velmi nízkou toxicitou, výsledky někrerých studií naznačují nepříznivý vliv suplementace v případě pacientů se srdečními chorobami či s diabetem.
Vitamíny skupiny B mohou snižovat riziko fraktur
Suplementy kyseliny listové a vitaminu B12 mohou být podle výsledků japonského výzkumu pravděpodobně prostředkem snižování rizika kyčelních fraktur u starších osob po prodělané mrtvici.
130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy
130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 20 g solamylu, 2 sáčky vanilkového pudinku, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 80 g moučkového cukru, 160 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), 1 kávová lžička citronové kůry, meruňková marmeláda
90 g bezlepkové mouky Schär B, 30 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 60 g moučkového cukru, 100 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), šťáva a kůra z poloviny pomeranče, čokoládová pomazánka bez obsahu mléka (např. od firmy Rapunzel), čokoládová poleva, cukrové zdobení
