Sociální oblast

Stanovisko MPSV k problematice zvýšených nákladů na dietní stravování

 

 

Problematika zvýšených nákladů na dietní stravov - 20.10.2005 00:07 Stanovisko k problematice zvýšených nákladů na dietní stravování a to ve vztahu k návrhu zákona o sociálních službách.

Návrh zákona o sociálních službách upravuje podmínky pomoci a podpory fyzickým osobám v nepříznivé sociální situaci prostřednictvím sociálních služeb a příspěvku na péči a další skutečnosti spojené s problematikou sociálních služeb.

Návrh zákona stanovuje, že nárok na příspěvek na péči má osoba, která z důvodu nepříznivého zdravotního stavu potřebuje pomoc jiné fyzické osoby při péči o vlastní osobu a při zajištění soběstačnosti. Návrh zákona stanovuje 18 úkonů pro posouzení péče o vlastní osobu a 18 úkonů soběstačnosti. Na základě výsledku posouzení a s ohledem na to, při kolika úkonech péče o vlastní osobu a úkonech soběstačnosti potřebuje posuzovaná osoba každodenní pomoc nebo dohled , se stanoví stupeň závislosti.

Problematika stravy a stravování je zakotvena v několika hodnocených úkonech. Tato skutečnost umožní posoudit rozsah potřebné pomoci jiné fyzické osoby při péči o vlastní osobu a při zajištění soběstačnosti i u osob, které vyžadují dietní stravování.

Náklady fyzické osoby a její rodiny nejsou rozhodné ani pro stanovení stupně závislosti ani pro přiznání příspěvku na péči a jeho výši. Vzhledem k účelu navrhovaného zákona a skutečnosti, že příspěvek na péči bude poskytován osobám závislým na pomoci jiné fyzické je zřejmé, čím větší okruh pomoci a služeb bude osoba vyžadovat, tím bude mít vyšší stupeň závislosti a tomu odpovídající příspěvek na péči.

K problematika nákladů na dietní stravování v případě diagnózy celiakie a fenylketonurie.

V průběhu minulého i letošního roku proběhlo několik jednání v záležitosti řešení situace občanů, trpících diagnózami celiakální sprue a fenylketonurie. Na jejich základě Ministerstvo zdravotnictví ustavilo Komisi Ministerstva zdravotnictví pro celiakální sprue a Ministerstvo práce a sociálních věcí vyhlásilo požadavek na zpracování projektu s názvem : Nákladnost dietního stravování oproti stravování běžnému. Komise Ministerstva zdravotnictví (dále jen MZd) se zabývala jednotlivými alternativami a možnostmi pomoci této skupině občanů. Nejvíce podporovaný návrh směřuje k zařazení vybraného sortimentu potravin do systému zdravotního pojištění a následně k částečné úhradě těchto potravin ze zdravotního pojištění. Tato varianta předpokládá distribuci těchto potravin prostřednictvím sítě lékáren, tak jak je tomu již dnes na Slovensku i v některých dalších zemích Evropské unie. Komise rovněž zpracovala návrh na zvýšení částky o kterou se liší dietní strava pro celiaky od běžné stravy. Podle propočtů jde o cca 3000 Kč měsíčně. Obdobný odhad byl učiněn mimo práci komise pro diagnózu fenylketonurie.

MPSV zpracovává studii o nákladnosti dietního stravování. Součástí studie bude i stanovení částky, o kterou strava, potřebná pro občany s diagnózou celiakální sprue, resp. pro občany s diagnózou fenylketonurie, převyšuje částku potřebnou na běžnou stravu zdravých osob. Datum odevzdání bylo stanoveno na 31.12.2005. Výsledky studie budou využity k úpravě vyhlášky, která stanovuje částky, o které se zvyšuje u jednotlivých druhů nákladných diet částka životního minima pro posuzování sociální potřebnosti občana a následně i k prováděcí vyhlášce k připravovanému zákonu o pomoci v hmotné nouzi.

Z uvedeného vyplývá, že problematiku pomoci osobám postiženým těmito diagnózami si MPSV a MZd mezi sebou „nepřehazuje“. Každý resort však musí přijímat opatření v rámci svých kompetencí. Jsou-li vybrané potraviny pro celiaky a fenylketonuriky srovnávány s léky, je nezbytné řešit problém s jejich úhradou v rámci tohoto resortu, k čemuž dochází při práci zmíněné komise. MPSV zabezpečuje pomoc občanům s nízkými příjmy a proto při posuzování sociální potřebnosti občanů zohledňuje zvýšené náklady na jednotlivé typy diet, přičemž zvýšení částky životního minima z titulu uvedených diagnóz je v současné době nejvyšší, tj. oproti normální stravě tito občané podle dřívějších propočtů, potřebují o 1800 Kč měsíčně více. Je pravdou, že občané s vyššími příjmy na uvedenou pomoc nedosáhnou, na druhé straně občané s nižšími příjmy dostávají nyní více prostřednictvím dávek sociální péče než před změnou, kdy pomoc této skupině občanů byla zajišťována dotací z prostředků státního rozpočtu na vybraný sortiment potravin ve výši cca 2 – 2,5 tis. Kč ročně.

Dále je nutno k problematice dietního stravování citovat některá řešení z oblasti zdravotní péče a veřejného zdravotního pojištění:

V ust. § 13 odst. 2 písm. g) zákona č. 48/1997 Sb., o veřejném zdravotním pojištění, v pl.znění, se uvádí, že zdravotní péče hrazená v rozsahu a za podmínek stanovených tímto zákonem zahrnuje potraviny pro zvláštní lékařské účely a v ust. § 15 odst. 13 se uvádí, že ze zdravotního pojištění se plně hradí při poskytování ústavní péče léčivé přípravky a potraviny pro zvláštní lékařské účely zapsané v Seznamu.

Seznam je součástí zákona jako jeho příloha č. 2, a pod položkami 279-281 je upravena problematika výživy bez fenylalaninu, kombinací sacharidů, minerálů, vitaminů a proteinů a jiných kombinací pro výživu.

Z výše uvedeného vyplývá, že problematice dietního stravování je věnována velká pozornost jak v resortu zdravotnictví, tak v resortu práce a sociálních věcí.

ing. Zdeněk Škromach - ministr práce a sociální věcí ČR

 

Datum vystavení: 8.11.2005

Přihlášení

Přihlášení
Login:
Heslo:

Roman Paulus

RomanPaulus

šéfkuchař luxusního pražského hotelu Alcron

patron Poradenského centra pro celiakii a bezlepkovou dietu.

VÝZVA

Výzva podle domluvy na akci o bezlepkové dietě v Jeseníkách 2011 ... ke stažení zde. Hlasovací formulář připravujeme.

dotaznik - Ivana Plevova

Dobrý den milí celiaci,

vystavujeme prosbu studentky 5 ročníku Univerzity Jana Amose Komenskeho na vyplnění dotazníku. Více detailu v článku.

Zbyněk Češka

Příběhy celiaků

Mikulášské pečení se seminářem o celiakii

Mikulášské pečení 1

Dobrý deň, ďakujem za zaujímavé vianočné vydanie časopisu. Chcem sa zapojiť do súťaže s tematikou mikulášskeho pečenia. V tomto adventnom čase pripravila naša škola seminár pre celiakov s úkážkami varenia, pečenia a odbornými prednáškami.

VÁNOČNÍ PŘÍBĚH: K zamyšlení

Mám ráda příběhy. Příběhy, jenž v nás zanechávají velké či malé okamžiky našich životů.

Od malička jsem byla hodně nemocná a bílá jako stěna

Nemocné panenkyDobrý deň, nedávno som objavila Vašu stránku www.bezlepkovadieta.cz, kde som si prečítala nemálo zaujímavých príbehov celiatikov. Niektoré ma svojim obsahom natoľko dostali, že som nedokázala udržať slzy v očiach. Mám 23 rokov a bezlepkovú diétu držím 8 mesiacov. Rada by som sa podelila s Vašimi čitateľmi o tom, akú som mala ja tŕnistú cestu k tomuto zisteniu, v podstate až donedávna.

AKTUALITY

Krajská poradna pro bezlepkovou dietu

Poradenské centrum pro celiakii a bezlepkovou dietu, obč. sdr. na nové adrese

Zahájili jsme provoz v Krajské poradně pro bezlepkovou dietu v Brně, na ulici Nové sady č. 37 (v areálu sídlí také firma Elektro Spáčil).  Vzhledem k  onemocnění pradkyně pro bezlepkovou dietu Ing. Ivy Bušinové bude poradna dočasně fungovat po telefonické dohodě. Zavolejte Ing. Ivě Bušinové na mobil 605 878 337, nebo napište na:  businova@bezlepkovadieta.cz  a dohodněte si termín návštěvy.

Obrovskou předností nového místa je bezproblémové parkování a velmi dobrá dostupnost  pro ty, kteří nemají auto. Od hlavního vlakového nádraží je to k Bezlepkovému centru doslova "co by kamenem dohodil".

Hlavním cílem poradny je zlepšit informovanost laické i odborné veřejnosti o onemocnění celiakií a bezlepkové dietě!

Z důvodu onemocnění lektorky kurz odložen na neurčito - Kurz bezlepkového vaření - knedlíky a segedinský guláš

Z důvodu onemocnění lektorky kurz odložen  prozatím na neurčito - bezlepkové houskové knedlíky a  bezlepkový segedinský  guláš.

Děkuji za pochopení!

Ing. Iva Bušinová

lektorka bezlepkového vaření


Inzeráty/bazar/vzkazy

vzkazy, přání, krátké výzvy, inzerce, bazar ...

SOUTĚŽ

Vánočku jsem dělala už skoro sama

Vánoční stromeček

Rok s rokem se sešel a opět tu máme vánoce. Jmenuji se Marie Kupková a je mi 12 let.  Moje letošní druhé bezlepkové vánoce byly opět plné překvapení a výborné.

Bezlepková roláda

Těsto:  7 vajec, 7 lžic moučkového cukru, 7 lžic BLP mouky Jizerka, 1 kypřící prášek do pečiva 

Náplň:  2 pomazánková másla bez příchuti /lepší/,  1 sladká smetana na šlehání 31%,  moučkový cukr dle chuti,  2 banány/nebo jiné ovoce dle chuti do vnitřku rolády, 1 ledové kaštany 

Poleva: 1/2 Omegy rozpustit ve vodní lázni, 1 čokoláda na vaření, 1 ledové kaštany




Vánoční pozdrav ze Žiliny

Nutelové kytičky bez lepku, mléka a vajec

Nutelové kytičky 1130 g bezlepkové mouky Schär B,  50 g bezlepkové mouky Jizerka,  30 g solamylu,  1/4 kávové lžičky xanthanové gumy
70 g moučkového cukru, 140 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka),  několik kapek citronové šťávy,  1 kávová lžička citronové kůry,  čokoládová pomazánka na slepení bez obsahu mléka (např. od firmy Rapunzel),  případně čokoládová poleva a cukrové zdobení

 

Florentýnky bez lepku, mléka a vajec

florentýnky130 g bezlepkové mouky Schär B,  50 g bezlepkové mouky Jizerka,  20 g solamylu, 2 sáčky vanilkového pudinku,  1/4 kávové lžičky xanthanové gumy,  80 g moučkového cukru,  160 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka),  1 kávová lžička citronové kůry,  meruňková marmeláda

Oříšková nádivka: 1 lžíce cukru krupice,  1 lžíce vody,  1 lžíce Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka),  asi 8 lžic nasekaných vlašských nebo lískových ořechů

Pomerančové hřebínky bez lepku, mléka a vajec

Hřebínky90 g bezlepkové mouky Schär B,  30 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu,  1/4 kávové lžičky xanthanové gumy,  60 g moučkového cukru,  100 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka),  šťáva a kůra z poloviny pomeranče, čokoládová pomazánka bez obsahu mléka (např. od firmy Rapunzel),  čokoládová poleva, cukrové zdobení

 

Vanilkové rohlíčky bez lepku, mléka a vajec

vanilkové rohlíčky

130 g bezlepkové mouky Schär B,  50 g bezlepkové mouky Jizerka, 20 g solamylu,  1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 40 g moučkového cukru, 130 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), 65 g mletých mandlí, špetka citronové kůry, směs moučkového a vanilkového cukru na posypání

 


Pracny bez lepku, mléka a vajec

Pracny

100 g bezlepkové mouky Schär B, 35 g bezlepkové mouky Jizerka, 15 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 70 g moučkového cukru, 60 g mletých mandlí, 100 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), 1 vrchovatá lžíce kakaa, špetka citronové kůry, špetka škořicešpetka tlučeného hřebíčku, směs moučkového a vanilkového cukru na posypání

 

Bezlepkové Vánonoce

 Bezlepková rodinka 1
Posílám Vám fotky z Vánoc 2011, které naše rodinka prožila zcela s bezlepkovým
cukrovím.

Skořicové kytičky bez lepku, mléka a vajec

Skořicové

130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 60 g moučkového cukru, 1 kávová lžička vanilkového cukru,1 kávová lžička skořice,

125 g Stelly

Na polevu moučkový cukr, citronová šťáva a kapka oleje

 

Půjčovna

Domácí pícka Panasonic

Domácí pícka zn. Panasonic

Dolní navigace