Novalja 

Ostrov Pag

Jak se v chorvatském Pagu vaří, se podívejte ZDE.

(Email: dovolena@jadranpag.cz  Mob.: 775 860 911- volejte pondělí - pátek   8-19 hodin)

Máte nebo nemáte celiakii? Je nutné se vyšetření bát? Jak vypadá samotné vyšetření?

Dobrý den, chtěla bych se zeptat,zda je pivo podle zákona u nás vedeno jako alkohol či potravina ? Hana

Lekci  bezlepkového vaření pod vedením Romana Pauluse a specialistkou na bezlepkovou dietu, paní Ivou Bušinovou uspořádal pražský hotel Alcron, 29. 11.2012. 

Dakujem, Helena

Pravidelně se účastním s přípravou různých bezlepkových jídel a poradnou akcí, které pořádá restaurace Galerie v Karlově, nedaleko Žďáru nad Sázavou. Zvala jsem vás i na sobotu 24. listopadu 2012 na amatérskou soutěž O NEJLEPŠÍ SVÍČKOVOU VYSOČINY (akce nebyla bezlepková! ) Porotců bylo 9, hodnotili 16 vzorků svíčkových.  Do poroty zasedla mimo jiné Stáňa Moravcová, redaktorka časopisu o vaření Apetit.

V restauraci běžně připravují jídla bez lepku a penzion nabízí možnosti ubytování. Přesto, že nejen o soutěž, ale i o přípravu tentokrát bezlepkových knedlíků byl zájem, neúčastnil se ani jeden celiak. Ale ani já, ani ostatní účastníci, kterých bylo tentokrát opravdu hodně, jsme se nenudili.

Čtvrteční pořad Černé ovce na ČT 1 - Černé ovce,    byl věnován bezlepkové dietě. Redaktorka, spolu s poradkyní pro bezlepkovou dietu, Ing. Ivou Bušinovou obešly se skrytou kamerou šest restaurací v Brně.

Myslím, že po prožití půl století,  je akorát čas se zastavit, otočit a zavzpomínat. Udělala jsem to i já.  Pořad české televize - Diagnóza se jmenoval Celiakie - keltské prokletí.  Byl natočen před deseti lety. Podívejte se na něj se mnou a třeba také vzpomínejte - klikněte ZDE

S přítelkyní se známe dobře a dlouho. Rovnou jsem se zeptala: "A co sex?"

Pan dr. Uzel v Právu napal:

Dobré jídlo a sex chrání mozek před stresem. Radost ze sexu a z dobrého jídla, to jsou pro většinu lidí dvě největší tělesná potěšení. Pravda, potravu a sex potřebuje každé zvíře. Ale zřejmě jen člověk je dokáže opravdu vychutnat.

Dozorovým orgánem je u všech kontrolovaných bezlepkových potravin a surovin  Státní zemědělská a potravinářská inspekce.

Vzhledem k tomu, že ke zveřejněným bezlepkovým potravinám nemáme žádné další poznatky, necháváme převzaté informace bez komentáře.

Dobrý den,

ráda bych Vás informovala, že další škola s bezlepkovou stravou je ZŠ a MŠ Pustiměř u Vyškova. Chtěla bych Vás požádat, zda by jste ji mohli uvést do své databáze bezlepkových škol.

Rádi mamince malého bezlepkáře vyhovíme a školu do databáze zařadíme. Databáze postupně vzniká na těchto webových stránkách již několik let a tvoříte ji především vy, návštěvníci.

Posílejte kontakty na školy, školky, učiliště, menzy a vůbec jídelny pro děti,  které připravují bezlepkovou stravu. 

Pro zobrazení databáze školních jídelen s bezlepkovou dietou klikněte ZDE.

Pište na info@bezlepkovadieta.cz

Posílám Vám všem možná poslední letní pozdrav.  Fotka je pořízena poslední prázdninový víkend. Krásná slunečnice vyrostla v okapu jednoho domu ve vesnici Luleč. Ač na okolních polích již slučnečnice dozrály a jsou připraveny ke sklizni, tato rostlinka zůstává stále nádherně svěží ...

Luleč se nachází v Jihomoravském kraji, v levo od dálnice z Brna směr Olomouc. Dominantou je kostel Sv. Martina.

                                                                                                            Vaše Iva Bušinová

                                                                                                            šéfredaktorka bezlepkovadieta.cz  

Pošlete své fotografie a vzpomínky na prázdniny na info@bezlepkovadieta.cz.

Dárky od firmy Penam - jejich bezlepkové výrobky, kuchařka. Poradenské cenntrum pro celiakii a bezlepkovou dietu věnovalo do soutěže informací DVD o celiakii a bezlepkové dietě.

Soutěžící měli najít a poslat správnou odpověď na otázku, v kolika předních českých řetězcích lze nakoupit výrobky Penam Bezlepek.

Právná odpověď byla za b - 7. Výrobky Penam Bezlepek lze zakoupit v Bille, Globusu, Makru, Enapu, Flopu, Kauflandu a Tescu.

Výherkyněmi a dárky dostaly:

1. Mariana Kopáčková - Čáslav
   
2. Jaroslava Nováková - Dačice
   
3. Jana Adamová - Ústí nad Labem

Bezlepkové  zboží z Penamu si můžete objednat také na těchto webových stránkách. Rozesíláme službou PPL až do domu. Pro objednání klikněte ZDE.

Přinášíme fotografie z přípavy bezlepkové stravy na chorvatském ostrově Pag. Poradenské centrum pro celiakii a bezlepkovou dietu, občanské sdružení se stalo odborným poradcem cestovní kanceláře Jadran Pag v oblasti bezlepkové diety.

Cestovní kancelář Jadran Pag nejen že nabízí příjemné ubytování v nových pokojích, ale také pro celiaky bezlepkovou polopenzi  - poslední volné termíny, fotografie z ubytování, trasu jak se na dovolenou dostat a další potřebné informace získate - ZDE

Materiál jsme získali od gastroenterologa dr. Víta Kulhánka z Nemocnice Milosrdných bratří z Brna. Děkujeme.

Jeden z dotazů na akci v Brně - Ochutnávky a přednášky - 21. 6. 2012, byl čím zahušťovat bezlepková jídla.

Na otázky odpovídala Ing. Iva Bušinová

V podvečer, 21. června 2012 se konala v sále restaurace Na Jungmannce v Brně  ochutnávka patnácti druhů bezlepkových výrobků zn. Balviten,  přednáška o novinkách v bezlepkové dietě, zejména o obsah lepku a značení bezlepkových výrobků. Gastroentrolog dr. Vít Kulhánek, který se celiakií dlouhodobě zabývá, zodpověděl spoustu otázek z této oblasti.

Akci uspořádalo Poradenské cenrum pro celiakii a bezlepkovou dietu, občanské sdružení, za podpory bezlepkových výrobků firmy Balviten.

Provoz sdružení je financován z vašich peněžních darů, částečně z provozu zásilkového obchodu a přednášek, které ing. Bušinové, povolí lékař.

Děkujeme za zaslanou jakoukoliv finanční pomoc pro provoz těchto webových stránek a Poradenského centra pro celiakii a bezlepkovou dietu. Číslo účtu občanského sdružení Poradenské centrum pro celiakii a bezlepkovou dietu je:

171554753 / 0600

Několikrát  denně zvoní telefon s otázkou ohledně bezlepkové diety. Stále docházejí také emaily s dotazy.  Bohužel  nad námi visí otázka, zda občanské sdružení dokážeme zachovat. Očekáváme vaši pomoc.

Poradenské centrum pro celiakii a bezlepkovou dietu

občanské sdružení

Na 1 porci: kuřecí řízek, 2 proužky vepřové panenky,  2-3 olivy (vypeckované), 1 strouček česneku, sůl, pepř, máslo na pokladení nahoru

Příloha: vařené brambory, bramborová kaše, šťouchané brambory a tatarská omáčka napr. zn. Helmans

Na 1 porci: 1 velký steykový tmavý žampion, 1/2 cibule, 2 lžíce oleje,  2 kostičky taveného smetakového taveného sýra, 5 lžic smetany 12 %, 5 lžic vody, 1 lžíci koření Pracharanda zn. Benkor, sůl, pepř.

Na přílohu: asi 100 g vrutek nebo jiných těstovin zn. Balviten, slaná voda

Zóna zdraví, tak se jmenoval prostor, který byl na PragueFoodFestivalu věnován ochutnávkám, informacím a zajímavostem pro celiaky a lidi, kteří se rozhodli díky supermarketu SPAR stravovat dobře a zdravě. Akce se konala ve dnech ve dnech 25. až 27. května 2012 v nádherných prostorách  Pražského hradu - Královské zahradě, Míčovně, Letohrádku královny Anny.

Už nejakú dobu dostávam od Vás Váš *Bulletin Úsměv celiaka* a musím sa priznať, že je to vždy pre mňa veľmi zaujímavé čítanie.
S netrpezlivosťou očakávam nové a nové správy, pričom mi neuniklo, s akými problémami sa stretávate ( napr. pred časom výpadok v posielaní Bulletínu), finančné, technické a atď. Ja sama mám diagnostikovanú celiakiu v r. 2006 (po niekoľkoročnom pátraní) a aj moja 10 r. dcéra má celiakiu. Je mi ľúto situácie aká je v Čechách čo sa týka preplácania potravín zdravotnými poisťovňami. My si dávame s dcérou predpisovať recepty - Múka Promix-CH Špeciál (to je pre osoby aj s laktózovou intoleranciou) stojí 3,94 eur my však platíme 0,40 eur za 1 kg. Dospelý má nárok na 10 kg jedného druhu múky na mesiac a dieťa 50kg.

V motorestu Galerie na Vysočině se dne  12. května 2012 konala soutěž "O zlatý guláš Vysočiny".  Předsedou komise byl opět bavič a moderátor Petr Novotný. Presentaci a zejména ochutnávku bezlepkových výrobků zajištila poradkyně pro bezlepkovou dietu ing. Iva Bušinová.

Nevymlouvejte se na bezlepkovou dietu. Po ní nepřiberete na váze. Tak nějak komentovala doktorka Kateřina Cajthamlová námitku účastnice pořadu Jste to co jíte!, která musí dodržovat bezlepkovou dietu a k tomu se snaží upravit váhu. S  odpovědí paní doktorky nesouhlasím! Také naše anketa na těchto webových stránkách, které se zúčastnilo 865 z vás, vypovídá jinak.  Paní doktorce jsem hned napsala protestní email, ale do 7. 5. 2012 neodpověděla.