bezlepkovadieta.cz » Info a články » Potraviny » Rostlinného původu

Rostlinného původu

Celkem 49 článků
články: [1-10] [11-20] [21-30] [31-40] [41-49]

GOJI - potravina nového typu (přirozeně bezlepková)

gojiNa základě zjištění historie konzumace bobulí keře kustovnice čínské v Evropě bude rozhodnuto, zda se jedná o novel food.

Topinambury pro zdravou střevní mikroflóru

Díky zvýšenému obsahu inulinu dochází jak u lidí, tak i u zvířat k pomnožení užitečných bakterií v tlustém střevě.

Budeme se stravovat po aztécku?

Zásady pěstování amarantu a quinoi, obsah nutričně významných látek a možnosti zpracování přináší následující článek.

Super čirok

čirokAfričtí vědci zahájili výzkum a vývoj geneticky modifikovaného „super-čiroku“ s vysokým obsahem vitaminů a minerálních látek. Čirok je jako potravinářská ingredience zajímavý absencí lepku a ve srovnání s pšenicí a kukuřicí i mnohem nižší cenou.

Magické brambory

Je popsán nový výrobek z brambor (PotatoMagic), vyrobený postupným zahřátím a zchlazením, vhodný jako základ pro celou řadu potravin a pro speciální skupiny strávníků s různými druhy potravinových alergií

Cizrna - nejpoužívanější luštěnina ve světě

CizrnaNutričně zajímavá luštěnina. Paradoxně nejpoužívanější luštěnina ve světě. Nejrozšířenější je ve střední Asii, Indii, Blízkém východě. Má jemně oříškovou chuť a velké spektrum potravinářského využití.

Tef na evropském jídelníčku

Milička habešská (Eragrostis abyssinica) je nejdrobnější obilninou na světě. Její zrnka však v sobě skrývají množství bílkovin a řadu cenných minerálů. Navíc mají neocenitelnou přednost - neobsahují žádný lepek (gluten). V Etiopii zajišťuje tef, který se botanicky řadí mezi trávy z čeledi lipnicovitých, plné dvě třetiny výživy obyvatel.

Přirozený enzym jablek snižuje alergenitu arašídů

Na základě výzkumu prováděného ve výzkumném středisku amerického ministerstva zemědělství se došlo k názoru, že polyfenoloxidáza jablek snižuje alergenní potenciál arašídů. Plánují se další pokusy.

Protirakovinné účinky zeleniny a bylin

Brokolicové výhonky se ukázaly účinné v prevenci rakoviny žaludku způsobené Helicobacter pylori a v prevenci rakoviny kůže v důsledku působení UV záření. Zelí a česnek napomáhá chránit před rakovinou prsu, jinan dvoulaločný (Ginkgo biloba) před rakovinou vaječníků.

Protizánětlivý účinek olivového oleje

Oleokantal – látka vyskytující se ve značném množství v čerstvých olivách působí proti zánětům jako Ibuprofen.

Celkem 49 článků
články: [1-10] [11-20] [21-30] [31-40] [41-49]

Přihlášení

Přihlášení
Login:
Heslo:

Cestujeme s bezlepkovou dietou

Jadran

Zajímavá nabídka na šnorchlování a potápění v Egyptě s bezlepkovou dietou

Dovolená

Česko-egyptská cestovní kancelář Theya Thours porádá mořské výlety, mořské safari, šnorchlování, potápění, kurzy potápění, moto safari, super safari, jeep safari, safari Nová oáza, výlety Káhira, Luxor, Asuán

Na každém výletu jsou česky nebo slovensky hovořící průvodci.

Ubytování ve čtyřhvězdičkovém hotelu s All Inclusive přímo u pláže. Vhodné pro celiaky i tělesně postižené.

Prověřená dovolená - CK Permanent SE. v Chorvatsku 2014

Chorvatsko

CK Permanent SE. - Jadran Pag pro Vás zajišťuje pobytové zájezdy v Chorvatsku na ostrově Pag.  V nabídce je i tradiční bezlepková a bezlaktózová dieta včetně možnosti nákupu bezlepkových potravin.

Příběhy celiaků

Dětský lékař mě označil za chcípáčka

Přidám krátce svoji osobní tragedii, kteoru bych nazvala moučné peklo.

Má mít celiak děti či ne?


Dobrý den, ankety na těchto webových stránkách, zda by celiak měl či neměl mít děti jsem si všimla kdysi, když jsem ještě neměla dítě ani zjištěnou celiakii. Kvůli kamarádce , která celiakii má a děti mít nemůže.

Zuby se mi tak kazily, že jsem jich 6 musela nechat vytrhnout

Mám také celiakii  a chtěla bych se s vámi podělit o začátcích  mojí nemoci. Vše začalo v 18 letech,  po porodu dcery. 

Dolní navigace