bezlepkovadieta.cz » Info a články » Přidružené alergie

Přidružené alergie

Celkem 32 článků
články: [1-10] [11-20] [21-30] [31-32]

Snadné stanovení alergenů v potravinách

Metodika přímé detekce bílkovin několika různých alergických složek potravin jednoduchou analýzou pomocí hmotnostní spektrometrie (MS).

Snižování a odstraňování laktózy z mléka a výrobků


Přehled metod: hydrolýza laktázou samotná nebo v kombinaci s chromatografickými či membránovými technologiemi. Částečně lze laktózu štěpit fermentací. Laktózu lze využít k výrobě cukerného sirupu.

Vliv teploty na potravinové alergeny

logo alergie na mlékoTepelné ošetření může alergenní účinek snížit (např.u syrovátkových bílkovin), zvýšit (např. u pražených arašídů nebo vařené čočky) nebo neovlivnit (např. u korýšů).

Kozí mléko není vhodné pro alergiky na kravské mléko

Pro osoby trpící alergií na kravské mléko nepředstavuje vhodnou alternativu kozí mléko, protože existuje riziko vzniku zkřížené reakce.

Kozí mléko není alternativou pro lidi, kteří trpí alergií na kravské mléko, protože by mohl jejich organismus zareagovat alergicky i na obsahové látky z kozího mléka, oznámili nyní odborníci z bavorského Zemského úřadu pro zdraví a bezpečnost potravin (LGL) se sídlem v Erlangenu.

Nejnebezpečnější alergen: arašídy

Osudná reakce přichází po pouhých několika minutách po požití arašídů nebo potraviny s jejich skrytou příměsí.

Zaostřeno na potravinové alergie

Rozšíření potravinových alergií vzbudilo v posledních letech pozornost; podle odhadů trpí některým typem alergie 2-4% dospělých a 6% dětí. Přes značné znalosti o potravinových alergiích a potravinách, které je mohou vyvolávat, tyto alergie zůstávají komplexním problémem.

Diabetici nepotřebují specifické normy složení potravin

Podle zprávy Komise mají diabetici konzumovat obvyklou zdravou stravu bohatou na ovoce a zeleninu a chudou na tučné a slazené potraviny a alkohol.

Diagnóza potravinové alergie dnes a v budoucnu

upozornění

V rámci projektu EuroPrevall se vyvíjejí přesnější způsoby stanovení potravinové alergie.

Mléko z konopí pro osoby s nesnášenlivostí mléčné laktózy

Bobtnáním konopných semen ve vodě vzniká konopný nápoj tzv. konopné mléko.

Intolerance laktózy není žádná alergie a žádná nemoc!

Strava bez laktózy a mléka člověka s laktózovou intolerancí nepředstavuje žádnou dietu nemocného, ale zdravý způsob stravování, který by prospěl všem lidem

Celkem 32 článků
články: [1-10] [11-20] [21-30] [31-32]

Přihlášení

Přihlášení
Login:
Heslo:

Cestujeme s bezlepkovou dietou

Jadran

Zajímavá nabídka na šnorchlování a potápění v Egyptě s bezlepkovou dietou

Dovolená

Česko-egyptská cestovní kancelář Theya Thours porádá mořské výlety, mořské safari, šnorchlování, potápění, kurzy potápění, moto safari, super safari, jeep safari, safari Nová oáza, výlety Káhira, Luxor, Asuán

Na každém výletu jsou česky nebo slovensky hovořící průvodci.

Ubytování ve čtyřhvězdičkovém hotelu s All Inclusive přímo u pláže. Vhodné pro celiaky i tělesně postižené.

Prověřená dovolená - CK Permanent SE. v Chorvatsku 2014

Chorvatsko

CK Permanent SE. - Jadran Pag pro Vás zajišťuje pobytové zájezdy v Chorvatsku na ostrově Pag.  V nabídce je i tradiční bezlepková a bezlaktózová dieta včetně možnosti nákupu bezlepkových potravin.

Příběhy celiaků

Dětský lékař mě označil za chcípáčka

Přidám krátce svoji osobní tragedii, kteoru bych nazvala moučné peklo.

Má mít celiak děti či ne?


Dobrý den, ankety na těchto webových stránkách, zda by celiak měl či neměl mít děti jsem si všimla kdysi, když jsem ještě neměla dítě ani zjištěnou celiakii. Kvůli kamarádce , která celiakii má a děti mít nemůže.

Zuby se mi tak kazily, že jsem jich 6 musela nechat vytrhnout

Mám také celiakii  a chtěla bych se s vámi podělit o začátcích  mojí nemoci. Vše začalo v 18 letech,  po porodu dcery. 

Dolní navigace