Společný projekt Poradenského centra pro celiakii a bezlepkovou dietu a Diabetologického centra Nemocnice Milosrdných Bratří Brno
Směs na Chléb pro zdraví jsme v Poradenském centru pro celiakii a bezlepkovou dietu připravovali se záměrem nabídnout ji nejen nemocným celiakií, odkázaným na bezlepkovou dietu, ale také všem ostatním zdravým i nemocným. Abychom se ujistili, že Chléb pro zdraví je vhodný i pro diabetiky, požádali jsme o spolupráci prim. MUDr. Ludmilu Brázdovou vedoucí Diabetologického centra Nemocnice Milosrdných Bratří v Brně.
Na rekondicním pobytu pro diabetiky, malí i velcí účastníci Chléb pro zdraví ochutnávali, hodnotili a hlavně měřili glykémie. Náš bezlepkový Chléb pro zdraví porovnávali s klasickými chleby (obsahujícími lepek). K dispozici byl pohankový chléb, obyčejný chléb, chléb kmínový a tradiční bílý rohlík.
Glykemický index bezlepkového Chleba pro zdraví byl srovnatelný s klasickým pohankovým chlebem a pohyboval se okolo čísla 55.
Další hodnocení Chleba pro zdraví
- chuťové vlastnosti: výborný, pravděpodobně dosud nejchutnější
- trvanlivost: výborný po dobu 2 dnů
- konzistence: nedrobí se, je vláčný až vlhký
Směs na Chléb pro zdraví si můžete objednat v zásilkovém obchodě Poradenského centra pro celiakii a bezlepkovou dietu. Klikněte ZDE.
Nebo zakoupit každou středu v prodejním skladu Poradenského centra na adrese Obilní trh č. 4, Brno
Fotografie
Datum vystavení: 23.10.2008




























