Byla jsem docela zoufalá, ale dostalo se mi kontaktu na www.bezlepkovadieta.cz . Zkusila jsem zavolat paní Bušinové, i přes to, že sídlo je v Brně a my bydlíme v Praze. Její ochota byla naprosto neuvěřitelná. V dalším týdnu mi nabídla schůzku při jejím přejezdu republikou přes Prahu. Paní Bušinová se mně s mou dcerou zcela BEZPLATNĚ věnovala více než dvě hodiny. Dovedla naprosto s přehledem odpovědět na všechny mé dotazy, a dala mi takovou pozitivní sílu, že jsem byla přesvědčená, že vše zvládneme v pohodě. Klárka si odnesla spoustu cukrovinek na ochutnávku a já kupu cenných praktických rad do naší nové bezlepkové domácnosti. Po posezení s paní Bušinovou přijala Klárka celiakii jako vzácnost a cítí se být mezi zdravými dětmi výjimečná. Dodržujeme dietu na 100%, dokonce i přes prvotní odmítnutí nám vychází vstříc ve školní jídelně a Klárce její porce upravují na BZL.
Co napsat závěrem?…NENÍ PORADNA JAKO PORADNA! Jsem velmi ráda, že nejsem odkázána na tu pražskou.
A jak zakončit?…nebojte se celiakie, nebojte se být vyjímečnými!
O. Klimecká
130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy
130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 20 g solamylu, 2 sáčky vanilkového pudinku, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 80 g moučkového cukru, 160 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), 1 kávová lžička citronové kůry, meruňková marmeláda
90 g bezlepkové mouky Schär B, 30 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 60 g moučkového cukru, 100 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), šťáva a kůra z poloviny pomeranče, čokoládová pomazánka bez obsahu mléka (např. od firmy Rapunzel), čokoládová poleva, cukrové zdobení
