Ráda bych se s vámi podělila o čerstvou zkušenost z dovolené na "ostrově věčného jara". Pokud se mi někdo zeptá na zajištění bezlepkové stravy na dovolené, zpravidla radím, objednat si program ALL INCLUSIVE s tím, že si z nabídky vždy něco bezlepkového vyberete. Tímto pravidlem se řídím i já. Zatím to vždy vyšlo a byla jsem velmi spokojená. Až letos jsem se v programu "vše zdarma" velmi zklamala. Hotel byl tříhvězdičkový, tedy žádná špička, ale s tím jsme počítali. Domluvit se dalo německy, anglicky, portugalsky a španělsky.
Nebudu se rozepisovat o tom, že jsme dostali pokoj (studio) s kuchyňským koutem, bez televize a s výhledem do zdi. Než jsme vysvětlili, že máme all inclusive a vařit skutečně nepotřebujeme a uvolnil se solidní pokoj s výhledem na moře a vybavením, které jsme potřebovali, uplynuly 3 dny.
Mnohem horší to bylo v jídelně. Program all inclusive v pojetí tohoto hotelu představoval snídani ve složení vajíčka (zpravidla smažená, ze kterých tekla podivná žlutá voda) a buď mini párky (asi 3x byly cítit!), opečené žampiony,nebo fazole v tomatě. K dispozici byly i kukuřičné lupínky, někdy rajčata a cibule. Pečivo samozřejmě "lepkové".
Oběd byl většinou - tvrdé hovězí plátky, mnohokrát na žampionech a ryba obalená v těstíčku. Večeře se skládala ze zbytků od oběda s tím, že maso polili jinou omáčkou a také ryba. Přílohy byly stejné - těstoviny (lepkové) se strouhanou mrkví, vodnaté opečené brambory a rýže. Ta jediná byla dobrá.
K obědu a večeři bylo ještě ovoce (jablka, banány a pomeranče), dále zmrzliny a zákusky. Některé byly bezlepkové. Koření místní kuchaři moc nepoužívali, většinou bylo jídlo pouze opepřené, občas na kari.
Přiznám se vám, že ještě teď, když píšu tento článek, je mi nevolno. Program ALL INCLUSIVE mě na Madeiře velmi zklamal. Příště budu při vybírání dovolené opatrnější.
Jaké máte zkušenosti vy?
Datum vystavení: 27.7.2008
130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy
130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 20 g solamylu, 2 sáčky vanilkového pudinku, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 80 g moučkového cukru, 160 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), 1 kávová lžička citronové kůry, meruňková marmeláda
90 g bezlepkové mouky Schär B, 30 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 60 g moučkového cukru, 100 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), šťáva a kůra z poloviny pomeranče, čokoládová pomazánka bez obsahu mléka (např. od firmy Rapunzel), čokoládová poleva, cukrové zdobení
