Mám ráda příběhy. Příběhy, jenž v nás zanechávají velké či malé okamžiky našich životů.

Dobrý deň, nedávno som objavila Vašu stránku www.bezlepkovadieta.cz, kde som si prečítala nemálo zaujímavých príbehov celiatikov. Niektoré ma svojim obsahom natoľko dostali, že som nedokázala udržať slzy v očiach. Mám 23 rokov a bezlepkovú diétu držím 8 mesiacov. Rada by som sa podelila s Vašimi čitateľmi o tom, akú som mala ja tŕnistú cestu k tomuto zisteniu, v podstate až donedávna.

Bylo dvacátého druhého prosince roku dvatisíce deset ...

Posílám vám nějaké fotečky z našich vánoc. Celiakii mě zjistili před půl rokem. Zatím poznávám postupně nové bezlepkové suroviny i když některé jsme už používali dříve, protože nám všem doma chutnají.

V adventním čase jsem vás, návštěvníky těchto webovek vyzívala, aby jste se s ostatními podělili s tím, jak slavíte vánoce s bezlepkovou dietou. Jaké dobrůtky chystáte. Jestli je vaše bezlepkové vánoční menu stejné jako v ostatních rodinách, tedy smažený kapr a bramborový salát. Jaké cukroví pečete a vůbec jaké jsou ty VAŠE vánoce. Také vánoční stromečky nás zajímají. Všechny jsou krásné, i když každý jinak.

Pan František Horký nám popřál pěkné vánoce a do nového roku jen to nejlepší.

Můj bezlepkový život začal najednou asi před rokem a půl v mých 27 letech, kdy mi po několika týdnech se zažívacími problémy byla diagnostikovaná celiakie. Myslím, že tomu hodně přispěl stres, který jsem prožívala kvůli vážnému onemocnění maminky, která pak bohužel po třech letech nemoci podlehla. Navíc jsme mezitím ztratili i manželovu maminku a toto neustálé vypětí se na mém těle projevilo „spuštěním“ tohoto onemocnění. Do té doby jsem si totiž žila „normálním“ životem obyčejného strávníka, ač jsem byla odmalinka hubené dítě.

Rok a půl tedy žiji životem dospělého celiaka a snažím se s tím „prát“, jak to jde. Děti zatím nemáme, jsem tedy v rodině jediná, která tuto dietu musí dodržovat. Naštěstí mám kolem sebe úžasné lidi – manžela, rodinu i přátele, kteří mě podporují a snaží se mi pomáhat s dodržováním mé diety. Například všichni kolegové a kamarádi, když jdou se mnou na oběd se přizpůsobují mému výběru restaurace, abych se já mohla najíst, za což jsem jim vděčná.

Vánoční recept na bezlepkové cukroví Vám nepošlu, protože mám báječnou babičku a tetu, které kromě toho, že mi společnými silami upekly výslužky a svatební cukroví

(i bezlepkové pro mě) na mou svatbu letos v září, mě zásobují lahodným bezlepkovým Vánočním cukrovím – vanilkovými i čokoládovými rohlíčky, kokoskami, lineckým, římovskými hady a mnoha dalšími druhy cukroví. Já jsem si sama, pro dobrý pocit:o) vyrobila pár vosích hnízd, bez kterých pro mě Vánoce nemůžou být. Myslím, že se budu díky těmto dvěma ženám „ládovat“ vánočním cukrovím ještě v lednu:o). 

Děkuji osudu,  že mi babičku a tetu do mé životní cesty přidělil.

PS: Sláva žateckému pivovaru! Bezlepkové pivo za přijatelnou cenu u nás opravdu chybělo:o)