O životě lidí, kteří mají celiakii a dodržují bezlepkovou dietu v pořadu Klíč, v úterý 3. 11. 2009 v 18 hodin na CT 2
V Klíči bychom tentokrát chtěli upozornit na potřeby lidí s celiakií.
Ačkoliv jde o snadno léčitelné onemocnění (dietou bez lepku), základní problém spočívá v jeho pozdní diagnostice. Odborným průvodcem onemocnění bude v našem pořadu prof. MUDr. Přemysl Frič, DrSc. z Ústřední vojenské nemocnice v Praze Střešovicích. Představíme vám Poradnu pro bezlepkovou dietu, a jejím prostřednictvím nabídneme potřebné informace. Navštívíme školní jídelny, v nichž se rozhodli podpořit integraci dětí s celiakií a ve spolupráci s rodiči vaří dětem bezlepkovou dietu. Zeptáme se pacientů a rodičů dětí s celiakií, s jakými problémy se potýkají a jak se jim je daří řešit. V miniportrétu nahlédneme do příběhu známého ilustrátora dětských knížek Adolfa Dudka z Frenštátu pod Radhoštěm, jehož životní průvodkyní od dětství je právě tato nemoc
Pořad můžete shlédnout po premiérovém odvysílání v televizi, na webové stránce ČT. Klikněte ZDE
130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy
130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 20 g solamylu, 2 sáčky vanilkového pudinku, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 80 g moučkového cukru, 160 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), 1 kávová lžička citronové kůry, meruňková marmeláda
90 g bezlepkové mouky Schär B, 30 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 60 g moučkového cukru, 100 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), šťáva a kůra z poloviny pomeranče, čokoládová pomazánka bez obsahu mléka (např. od firmy Rapunzel), čokoládová poleva, cukrové zdobení
