V průběhu pořadu zazněly dva recepty na bezlepková jídla.
Koblížky jako z pohádky
2 hrnky bezlepkové mouky Mantler, 1/2 hrnku bezlepkové mouky Promix Forte, špetku Xantanové gumy, 2 lžíce cukru, špetku soli, 2 žloutky, 1 vrchovatá lžička sušeného droždí, 2 lžíce másla, 1 lžíce rumu, 1/2 hrnku vlažného mléka, olej na smažení Do vlažného mléka s cukrem přidáme droždí a necháme vzkypět. Mouky promícháme s Xantanovou gumou, přidáme žloutky, máslo, rum, sladké mléko s droždím a sůl. Důkladně vypracujeme těsto, nejlépe elektrickým hnětačem. Ihned tvoříme kuličky do kterých vytvoříme důlek a necháme v teple dobře vykynout. Koblížky smažíme na tuku po obou stranách. Podáváme posypané cukrem moučkou nebo se zavařeninou, polité čokoládou atd.
Autorka: ing. Iva Bušinová
Bramborové knedlíky
6 středně velkých, uvařených brambor, 250 g bezlepkové mouky, sůl.
Brambory oloupeme a nastrouháme. Přidáme bezlepkovou mouku a sůl a rychle vypracujeme těsto, ze kterého utvoříme tři šišky. Vaříme ve vroucí, osolené vodě.
Autorka: posluchačka Českého rozhlasu 2 Praha
Pořad si můžete přehrát z archivu Českého rozhlasu 2 Praha - Přehrát pořad
Datum vystavení: 15.2.2007
130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy
130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 20 g solamylu, 2 sáčky vanilkového pudinku, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 80 g moučkového cukru, 160 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), 1 kávová lžička citronové kůry, meruňková marmeláda
90 g bezlepkové mouky Schär B, 30 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 60 g moučkového cukru, 100 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), šťáva a kůra z poloviny pomeranče, čokoládová pomazánka bez obsahu mléka (např. od firmy Rapunzel), čokoládová poleva, cukrové zdobení
