Naštvalo mě to. Napsala jsem tedy na adresu diváckého centra ČT email, který jsem nazvala Nespokojenost.:
Ještě moje malá poznámka. Nepravdy o bezlepkové dietě bohužel nešíří jen Vaše televize.
Za divácké centrum ČT odpověděla Žaneta Malečková téměř okamžitě toto:
..." v pořadech o vaření vystupují kuchaři, kteří se věnují "běžnému" vaření a z této pozice také předávají divákům své zkušenosti. Jedná se nezřídka o špičkové kuchaře, kteří se ale v rámci své profese bezlepkové dietě nevěnují, proto pravděpodobně došlo také k situaci, kterou ve svém e-mailu popisujete. Za uvedení mylné informace se samozřejmě Vám i ostatním divákům omlouváme a pro více informací o bezlepkové dietě či receptech, které při ní lze využít doporučujeme sledovat relace, jichž se účastní odborníci se vztahem k této problematice - viz např. pořady níže uvedené. Zároveň platí, že nejvhodnější rady a doporučení podá pacientům s bezlepkovou dietou vždy jejich lékař..."
Tento názor pracovníků diváckého centra ČT rozhodně nesdílím. Média nesmí šířit nepravdivé informace. Pokud se tak stane, měly by se omluvit za chybu ve stejném pořadu, který ji odvysílal! Navíc se opět mylně domnívají, že" rady a doporučení podá pacientům s bezlepkovou dietou vždy jejich lékař" . Nechci se dotknout lékařů, ale oni by měli hlavně řádně pacienta s celiakií vyšetřit, zajišťovat jejich sledování a dodržování bezlepkové diety doporučit, případně upozornit na zdravotní následky při jejím nedodržování. O samotné bezlepkové dietě by pacienty měli informovat nutriční terapeuti nebo zástupci pacientských sdružení.
Očekávám názory čtenářů tohoto článku v komentářích pod příspěvkem, nebo na emailu: info@bezlepkovadieta.cz
Ing. Iva Bušinová, poradce pro bezlepkovou dietu
