bezlepkovadieta.cz » Poradna » Vaříme a pečeme bez lepku

Vaříme a pečeme bez lepku


Toto téma je určeno nejen pro ty z vás, kteří s bezlepkovou dietou začínáte a nevíte si rady s přípravou bezlepkového chleba, pečiva a bezlepkového jídla vůbec. Určitě se bude hodit i pro ostatní, kteří již bezlepkové vaření a pečení zvládli. Všichni občas potřebujeme poradit.

 

Celkem 40 článků
články: [1-10] [11-20] [21-30] [31-40]

PORADNA: Bezlepkový dort nakonec chutnal

dort k narozeninámDobrý den,

dnes jsem připravovala podle Vaší Bezlepkové kuchařky 2 (autorka Iva Bušinová) dort podle receptu Jahodový dort na str. 103.
V receptě je napsáno:
"Dva jahodové pudingy rozmícháme v trošce studené vody, vlijeme do vařicích jahod a mícháme....."
Pudingy jsem musela rozmíchat alespoň v 1dc vody, pak jsem je vlila do jahod a ihned se puding srazil :(
Mám vztek, protože to měl být slavnostní dort k dceřinným 1.narozeninám. Brečela bych, kolik zkažených surovin a práce.
Vám recept funguje? Že se puding nesrazí?
Když si čtu recept dále, je tam uvedeno: "Puding s jahodami odstavíme a necháme vychladnout. Potom vmícháme kostku tuku."
Prosím, můžete mi vysvětlit, jak do studeného pudingu vmíchám studenou kostku tuku???
Děkuji, Iva Gondeková

Čtěte dál

PORADNA: Zahuštování bezlepkových jídel

Guláš zahuštěný instantní jáhlovou kaší

Jeden z dotazů na akci v Brně - Ochutnávky a přednášky - 21. 6. 2012, byl čím zahušťovat bezlepková jídla.

Na otázky odpovídala Ing. Iva Bušinová

PORADNA: Lze péct jen z kukuřičné nebo pohankové mouky?

Práce s bezlepkovým těstemDobrý den paní Bušinová, jsem ve svetě bezlepkové diety druhý den tak sbírám informace a nedaří se mi nikde vyčíst z jakého důvodu je v receptech uváděna vždy bezlepková mouka  plus např. kukuřičná nebo pohanková? Není možné péct pouze z kukuřičné nebo pohankové mouky když jsou obě též bezlepku?
Předem Vám moc děkuji za odpověď a Váš čas a přeji hezký den!
 
S pozdravem Alena F.

PORADNA : Koblížky

15.10.2006 20:28:41Otázka: Lidka Rosíková

MOhl by mi někdo poradit, jakým způsobem smažit koblížky, aby se i po vyndání z oleje nesrazily? Dělám je z Jizerky, používám do těsta kypřící prášek. Jinak jsou dobré. Děkuji.



 

PORADNA : Bezlepkový cukrář

5.7.2006 8:32:10 : Otázka: Petra Šafaříková

Dobrý den, moc ráda bych připravila pro přítele celiaka dort k narozeninám. Nejsem bohužel natolik zdatná cukrářka, abych se do toho pouštěla sama (dort by měl vypadat jako fotbalové hřiště). Máte někdo typ na cukrárnu/cukráře, kde by mi bezlepkový dort udělali?
Moc moc děkuji.



 

PORADNA : Pečení s guarovou moukou

28.3.2006 9:46:30 : Otázka: Golová Věra

Dobrý den, prosím, chtěla bych znát dávkování guarové gumy při pečení.Vím, že je guarová guma vláknina, ale kolik jí dát do těsta při např. 600g mouky ? Děkuji



 

PORADNA : Moučník

3.4.2006 21:01:16 : Otázka: jarmila petreková

Dobrý den, nevím,zda se ptám na správném místě, klasickou diskusi účastníků stránek jsem nenašla, chtěla jsem jen poradit s pečením moučníků, chceme upéct jako překvapení nějaký moučník, buchtu nebo koláč naší známé ,čerstvé celiatičce tč žijící v cizině, protože to budeme dělat poprvé, nevíme, kterou buchtu nejlépe upéci, chtěli jsme klasické kynuté koláče, máme bezlepkovou kuchařku z grady, ale nevíme si rady s tím, zda z bezlepkové mouky nejsou lepší nekynuté moučníky, můžete mi poradit někdo , který moučník z bezlepkové mouky je nejpodobnější klasice a nejchutnější? Děkuji



 

PORADNA : Plechy na pečení baget

30.5.2008 16:43:26 : Otázka: Milena Zahálková

Dobrý den,
na svých stránkách zmiňujete vlnité plechy na pečení baget. Prosím o informaci, kde bych mohla tyto plechy zakoupit.

Děkuji Milena



 

PORADNA : Kuchařka

24.8.2008 22:29:28 : Otázka: Petra Slezáková

Dobrý den, ráda bych se zeptala zda již někde seženu vaší kuchařku pro celiaki. Děkuji.



 

PORADNA : Starý chleba

26.5.2008 19:46:51 : Otázka: iveta kopřivová

Dobrý den,může mi někdo poradit co se starým chlebem,třeba nějaký recept.děkuji Iveta



 

Celkem 40 článků
články: [1-10] [11-20] [21-30] [31-40]

Přihlášení

Přihlášení
Login:
Heslo:

Cestujeme s bezlepkovou dietou

Jadran

Zajímavá nabídka na šnorchlování a potápění v Egyptě s bezlepkovou dietou

Dovolená

Česko-egyptská cestovní kancelář Theya Thours porádá mořské výlety, mořské safari, šnorchlování, potápění, kurzy potápění, moto safari, super safari, jeep safari, safari Nová oáza, výlety Káhira, Luxor, Asuán

Na každém výletu jsou česky nebo slovensky hovořící průvodci.

Ubytování ve čtyřhvězdičkovém hotelu s All Inclusive přímo u pláže. Vhodné pro celiaky i tělesně postižené.

Prověřená dovolená - CK Permanent SE. v Chorvatsku 2014

Chorvatsko

CK Permanent SE. - Jadran Pag pro Vás zajišťuje pobytové zájezdy v Chorvatsku na ostrově Pag.  V nabídce je i tradiční bezlepková a bezlaktózová dieta včetně možnosti nákupu bezlepkových potravin.

Příběhy celiaků

Dětský lékař mě označil za chcípáčka

Přidám krátce svoji osobní tragedii, kteoru bych nazvala moučné peklo.

Má mít celiak děti či ne?


Dobrý den, ankety na těchto webových stránkách, zda by celiak měl či neměl mít děti jsem si všimla kdysi, když jsem ještě neměla dítě ani zjištěnou celiakii. Kvůli kamarádce , která celiakii má a děti mít nemůže.

Zuby se mi tak kazily, že jsem jich 6 musela nechat vytrhnout

Mám také celiakii  a chtěla bych se s vámi podělit o začátcích  mojí nemoci. Vše začalo v 18 letech,  po porodu dcery. 

Dolní navigace