5.7.2006 8:32:10 : Otázka: Petra Šafaříková

Dobrý den, moc ráda bych připravila pro přítele celiaka dort k narozeninám. Nejsem bohužel natolik zdatná cukrářka, abych se do toho pouštěla sama (dort by měl vypadat jako fotbalové hřiště). Máte někdo typ na cukrárnu/cukráře, kde by mi bezlepkový dort udělali?
Moc moc děkuji.

28.3.2006 18:24:03 : Otázka: merta lubos

Chtela bych požadat o radu,u moji dcery bylo zjisteno onemocnění celiakií a protože navštěvuje 8 třídu,bude se muset rozhodnout pro nějakou střední školu,nebo střední odborné učiliště.Proto bych rada,kdyby mi někdo mohl poradit,kde by se dalo zjistit,ve kterých ze škol nebo učilišť jsou zařízeni a ochotni vařit pro celiaky.Předem děkuji Irena Mertová

Stravování mimo domov

diskuze ...

22.3.2006 12:19:10 : Otázka: Marcela B.

Dcera chodí na Ekonomické Lyceum Frýdek Místek a stravují se SPŠ.Paní vedoucí byla tak ochotná,že umožnila dceři BD a to je pouze jediná studentka na této dietě.I na pravidelných kontrolách u gastroenterologa velice chválí přístup k dietě.Dcera při krevních odběrech je vždycky bez stop lepku.

1.10.2007 18:39:58 : Otázka: Eva Horáková

Vážená paní Bušinová, chtěla bych Vám jen sdělit, že v databázi škol a školek, které vaří bezlepkovou dietu je i MŠ Na cestě ke zdraví ze Zlína, která nám nechtěla s touto dietou vyjít vstříc, zdůvodnili to tím, že jim na to nikdo nepřispívá a paní kuchařka má práci navíc. Chodíme do MŠ Delfínek, o které Vám napsala paní Otépková, známe se spolu a školku si nemůžeme vynachválit. Tak by mě jen zajímalo, jestli prvně zmíněná školka v databázi zůstane, nepřijde mi fér, aby tomu tak bylo. Děkuji a s pozdravem Eva Horáková

"Zdravá kuchyně"

Objev bezepkového stravovacího zařízení 

16.8.2006 14:30:44 : Otázka: Katerina Bonnerova

Dobry den, jsem nejen celiak, ale mam i silnou alergii na psenici jako takovou, a to v jakekoli podobe. Musim byt proto obzvlast opatrna pri konzumaci jidla mimo domov. Alergie na psenici se projevuje velice prudce a zahy po poziti i velmi maleho mnozstvi psenice. Jiz 3x jsem diky hlouposti a neochote kucharu musela byt osetrena zachrankou a nasledne prevezena do nemocnice. Naposledy pred 14 dny pote, co jsem si dala v KFC salat, ktery dle deklarovaneho slozeni na obalu a dle specialne vyzadaneho ujisteni od obsluhy nemel obsahovat nic jineho nez syrovou zeleninu ruznych druhu. K me smule se ale do slatu "pripletly" krutony, asi tak 3 male kousky, a jelikoz byly schovane mezi zeleninou a absolutne neviditelne, jeden nebo dva jsem snedla a do 20 min uz jsem si musela nechat zavolat zachranou sluzbu. Muj dotaz zni: mohu se nejak branit? Dle mych informaci existuje zakon, ktery zavazuje vyrobce uvadet kompletni slozeni vyrobku, a v salatu tak podle me nemely krutony co delat. Prosim poradte, jak mam postupovat, prip. na jakou instituci bych se mela obratit.
Dekuji mnohokrat a prosim o neuverejnovani meho jmena.

S pozdravem, K. Bonnerova

19.12.2006 10:36:51 : Otázka (2) : vladimír vanda

Dobrý den,
máme šestiletou dceru a od roka a půl dodržujeme bezlepkovou dietu. Nyní řešíme školní stravování. Do dnešního dne t.j. 19. 12. 06 nám vařili ve školní jídelně z bezlepkových surovin (námi donesených). Když byla dcera nedávno na odběru krve zjistila se přítomnost lepku. Po menším pátrání jsme došli k závěru že lepek je obsažen v granulovaném čaji. Díky tomuto zjištění nám vedoucí ŠJ náhle zdělila že už nám vařit nebudou a že dceři nemohou ani ohřát donesený oběd z hygienických důvodů. Chtěl bych se prosím zeptat jestli máme v tomto případě nějaké možnosti a jestli to umožňují hygienické předpisy. Moc Vám děkuji Vladimír Vanda

6.9.2005 : Otázka (1) : Marta Pokorná

Dcera začala chodit do 1.třídy ZŠ a má bezlepkovou dietu (i já a její sourozenci). Dotazovala jsem se ve školní jídelně zda by bylo možné zajistit dceři stravování denně, nebo alespoň ve vyjímečných situacích. Bohužel s touto dietu nemají žádné zkušenosti a ani neví,jak by bylo možné řešit moji dodávku bezlepkových surovin. Byl by snad problém s "hygienou". Můžete mi, prosím, zprostředkovat praktické zkušenosti se školním stravováním? Děkuji za odpověď.

9.5.2006 20:00:51 : Otázka (2) : Ivana Fiedlerova

Dobrý den!Mám dotaz jezdím vařit na dětský tábor a letos mně oslovila maminka holčičky která trpí touto dietou a že mají problém holčičku na takovou akci poslat!Ráda bych jí vyhověla!Můžou se pokrmy zahuštovat bramborovým škrobem?Díky za odpověd!

23.1.2004 : Otázka (1) : Hajíček

Organizují se v ČR letní dětské tábory pro děti s bezlepkovou dietou? Pokud ano, uveďte, prosím, kontakt.