20.12.2006 22:11:22 : Otázka: -----
Vážená paní Bušinová,
Je mi 27 let a od roku a půl mám celiakii. Asi před rokem mi byla navíc zjištěna intolerance na mléko. Napíšu Vám, co přesně bylo zjištěno, moc tomu nerozumím a chtěla jsem Vás poprosit o srozumitelný překlad toho, co Vám teď tady napíšu.
Potravinové intolerance :
AB/ Gliadin IgA S: 0,39 IP /0..0,79/, AB / Gliadin IgG S: 0,51 IP /0..0,79/, AB/ kr. mlék.IgG S: 0,47 IP
(0..0,89/, AB/ kr.mlék. IgA S: o,62 IP / 0..0,89/, AB/ kr.mlék.IgM S: 1,21 IP /0..0,89/, AB/ endomyzium IgA
S: Negat.-, Transglutaminasa IgA S: 1,51 arb.j. / 0..4,99/
Možná bude třeba nechat posoudit výsledek odběru krve lékařem.
Zajímala by mě hlavně intolerance na mléko, s tím nemám žádné zkušenosti. Nevíte existuje-li někde nějaký seznam věcí, co se smí a nesmí ? Od pana doktora jsem se toho moc nedozvěděla, hlavně se mám vyvarovat kravského mléka, i sušeného a taky tavených sýrů. Máte nějaké zkušenosti nebo informace, mohla byste mi poradit ?
Byla bych Vám moc vděčná, hodně mi na tom záleží, připravuji se na těhotenství a nechtěla bych něco zanedbat.
A ještě jsem se chtěla zeptat na informaci ohledně příspěvků na bezlepkovou dietu. Bylo mi řečeno, že se ani nemám pokoušet vyplňovat nějaké formuláře, protože na to, aby mi bylo něco přiznáno bych musela být úplně bez peněz a na úřadu práce. Můj zaměstnavatel mi na stravu taky nic nepřispívá, za oběd platím třikrát víc než ostatní zaměstnanci. Vůbec to není jednoduché.
Předem Vám mockrát děkuji za odpověď.
S pozdravem a přáním pěkného večera.
Soňa Ž.










130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy
130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 20 g solamylu, 2 sáčky vanilkového pudinku, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 80 g moučkového cukru, 160 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), 1 kávová lžička citronové kůry, meruňková marmeláda
90 g bezlepkové mouky Schär B, 30 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 60 g moučkového cukru, 100 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), šťáva a kůra z poloviny pomeranče, čokoládová pomazánka bez obsahu mléka (např. od firmy Rapunzel), čokoládová poleva, cukrové zdobení






















