Různé

PORADNA : Pavučinky v mouce

13.10.2004 : Otázka: Zdeňka Chlebíková

??? "Pavičinky v mouce" ???



 

13.10.2004 : Odpověď : PhDr. Milada Blažková

Pavučinky v mouce jsou charakteristickým rysem skladování mouky v při vyšších teplotách, které jsou příznivé pro škůdce - v tomto případě zavíječe moučného (mola moučného). Jeho housenky vytvářejí jemné pavučinky. Mouka může být napadana v prodejně, kde se vetšinou moli při vyšších  teplotách snadno šíří. Výrobci směsí a mlynáři pravidelně své sklady proti škůdcům plynují. Pro domácí uchování výrobků z mouky je dobré přesypat výrobek do uzavíratelné dózy. Mouku lze preventivně ošetřit zahřátím v troubě na 70°C cca 20 min, nebo v mikrovlné troubě na adekvátní program. Tím se zničí možné zárodky. Naše babičky mouku přesývaly, pak se běžně konzumovala (pokud neobsahovala housenky), neboť chuťově zůstává nezměněna.

Odpověd paní Chlebíkové zaslala PhDr. Milada Blažková z firmy Alimpek. Děkujeme za předání informací. 



 

kategorie: Různé
Komentáře k článku
:
:
:
EPARA:

Přihlášení

Přihlášení
Login:
Heslo:

Cestujeme s bezlepkovou dietou

Jadran

Zajímavá nabídka na šnorchlování a potápění v Egyptě s bezlepkovou dietou

Dovolená

Česko-egyptská cestovní kancelář Theya Thours porádá mořské výlety, mořské safari, šnorchlování, potápění, kurzy potápění, moto safari, super safari, jeep safari, safari Nová oáza, výlety Káhira, Luxor, Asuán

Na každém výletu jsou česky nebo slovensky hovořící průvodci.

Ubytování ve čtyřhvězdičkovém hotelu s All Inclusive přímo u pláže. Vhodné pro celiaky i tělesně postižené.

Prověřená dovolená - CK Permanent SE. v Chorvatsku 2014

Chorvatsko

CK Permanent SE. - Jadran Pag pro Vás zajišťuje pobytové zájezdy v Chorvatsku na ostrově Pag.  V nabídce je i tradiční bezlepková a bezlaktózová dieta včetně možnosti nákupu bezlepkových potravin.

Příběhy celiaků

Dětský lékař mě označil za chcípáčka

Přidám krátce svoji osobní tragedii, kteoru bych nazvala moučné peklo.

Má mít celiak děti či ne?


Dobrý den, ankety na těchto webových stránkách, zda by celiak měl či neměl mít děti jsem si všimla kdysi, když jsem ještě neměla dítě ani zjištěnou celiakii. Kvůli kamarádce , která celiakii má a děti mít nemůže.

Zuby se mi tak kazily, že jsem jich 6 musela nechat vytrhnout

Mám také celiakii  a chtěla bych se s vámi podělit o začátcích  mojí nemoci. Vše začalo v 18 letech,  po porodu dcery. 

Dolní navigace