17.1.2008 15:55:38 : Otázka: Zdeňka Niedobová
Dobrý den, je to asi měsíc, co mému čtyřletému synovi diagnostikovali celiakii. V podstatě po prostudování vašich stránek ani nemám, na co bych se zeptala.. Jsem nesmírně vděčná za vaši práci, protože jen díky tomu jsem mohla syna převést na bezlepkovou stravu téměř ze dne na den. Z Vaší kuchařky, paní Bušinová, vařím a peču úplně vše. Ve školce mému synovi neuvaří, takže vařím já, podle jejich jídelníčku stejná jídla a ta mu do školky nosím. Díky Vašim receptům nepostupuji pokus/omyl, ale vše se mi vždy podaří. Ještě jednou děkuji za práci vás všech a pokud mohu být jako farmaceut nápomocna, pomůžu. S pozdravem Zdeňka Niedobová
130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy
130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 20 g solamylu, 2 sáčky vanilkového pudinku, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 80 g moučkového cukru, 160 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), 1 kávová lžička citronové kůry, meruňková marmeláda
90 g bezlepkové mouky Schär B, 30 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 60 g moučkového cukru, 100 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), šťáva a kůra z poloviny pomeranče, čokoládová pomazánka bez obsahu mléka (např. od firmy Rapunzel), čokoládová poleva, cukrové zdobení
