Vážená paní Bušinová!
Chtěla bych Vás poprosit o radu. Je mi 15 let a už dva roky dodržuji bezlepkovou dietu. Tyto dva roky vnímám pozitivně. Naučila jsem se bezlepkově vařit a péct, aby mi to chutnalo a taky žiju zdravěji. Má prosba se týká mého otce. Jako jediný z naší rodiny nebyl na odběrech na zjištění protilátek na lepek (matka i bratr byli negativní). Jsou na něm ale patrné některé příznaky (nadýmání, bolesti klubů, únava, menší vzrůst...) a i on sám připouští, že nejspíš také má celiakii. Celé dva roky ho přemlouváme, ať jde na odběry a v případě kladných výsledků na biopsii a poté ať dodržuje bezlepkovou dietu. Nevím, proč zatím ani jedno neudělal. Vždy, když upeču nebo koupím něco nového, dávám všem ochutnat. Otec vždy tvrdí, že je to výborné a že mu to chutná. Tak proč taky nedrží dietu? Když jsem se ho na to jednou přímo zeptala, řekl, že když to vydržel celý život, nebude nic měnit.
A když jsem se ptala, jestli ví, že může mít rakovinu, odpověděl "No, tak budu mí rakovinu...". Do toho mu přizvukuje bratr, který je zásadně proti všemu bezlepkovému a dává mi to každý den najevo. Já už opravdu nevím, co mám dělat. Nevíte, jak mám situaci vyřešit? Chci hlavně, aby byl otec zdravý.
S přáním hezkého víkendu L.










130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy
130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 20 g solamylu, 2 sáčky vanilkového pudinku, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 80 g moučkového cukru, 160 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), 1 kávová lžička citronové kůry, meruňková marmeláda
90 g bezlepkové mouky Schär B, 30 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 60 g moučkového cukru, 100 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), šťáva a kůra z poloviny pomeranče, čokoládová pomazánka bez obsahu mléka (např. od firmy Rapunzel), čokoládová poleva, cukrové zdobení






















