Pod heslem "práci strojům" jsem dle návodu k přípravě chleba ze směsi SPAR free from všechny suroviny vložila do domácí
pícky na chléb zn. Kenwood BM 450, kterou mám momentálně na testování. Je to krásná pícka s 15 programy včetně bezlepkového pečení. Horní část zdobí dotykový dispej na sklokeramické desce. Pícka je
vyrobená z leštěné nerelzové oceli. Pícka je krásnou, praktickou ozdobou kuchyňské linky. Ale to jsem se rozhorlila o jednom příjemném pomocníkovi v kuchyni. Teď připravujeme bezlepkový chléb.
Takže když bylo těsto umíchané, přendala jsem ho do vymaštěné formy na chléb,
nahoře potřela vodou a nechala nakynout. Chlebové těsto opravdu pěkně nakynulo a dle návodu se měl chléb péct 40 minut při 200 °C. Když trouba zapípala po uplynutí nastavené doby, bezlepkový chleba byl do zlatova upečený s krásnou kůrkou. Chleba skutečně voněl jako chleba, možná se vám zdá divné, že o tom píšu, ale u bezlepkového pečiva to bohužel není pravidlem. Když jsem si ukrojila patičku, ukázalo se pěkné, pravidelné pórování. Jak jinak, když těsto tak pěkně nakynulo. Zbývá chuť, řekla bych dost dobrá.
Závěr: doporučuji!
Iva Svobodová-Bušinová




























