SPARfree from Suchá směs bez lepku pro přípravu výrobku na způsob chleba

bezlepkovadieta.cz » Kuchařka » Testujeme

Testujeme

Co s článkem:

Je to už pár měsíců, co na na domácím trhu objevila nová značka bezlepkových potravin a surovin - SPAR free from. Výběr je hodně široký, zahrnuje jak hotové směsi na chléb, bábovku pak také kypřící práše, pudinky, těstoviny, hotové pečivo, strouhanku, slané i sladké sušenky. Tyto výrobky jsou nejen bezlepkové ale zároveň bezlaktózové. Sortiment doplňují mléčné výrobky bez laktózy. Celiak si v Intersparu, který vlastní značku SPAR free from, vybere z bezlepkové a bezlaktózové nabídky jídlo na celý den.

Tentokrát jsem vyzkoušela od této značky směs na chléb s trošku podivným názvem - SPAR free from Suchá směs bez lepku pro přípravu výrobku z pšeničného škrobu na způsob chleba. No uvidíme!

Pod heslem "práci strojům" jsem dle návodu k přípravě chleba ze směsi SPAR free from všechny suroviny vložila do domácí pícky na chléb zn. Kenwood BM 450, kterou mám momentálně na testování. Je to krásná pícka s 15 programy včetně bezlepkového pečení. Horní část zdobí dotykový dispej na sklokeramické desce. Pícka je vyrobená z leštěné nerelzové oceli. Pícka je krásnou, praktickou ozdobou kuchyňské linky. Ale to jsem se rozhorlila o jednom příjemném pomocníkovi v kuchyni. Teď připravujeme bezlepkový chléb.

Takže když bylo těsto umíchané, přendala jsem ho do vymaštěné formy na chléb, nahoře potřela vodou a nechala nakynout. Chlebové těsto opravdu pěkně nakynulo a dle návodu se měl chléb péct 40 minut při 200 °C. Když trouba zapípala po uplynutí nastavené doby, bezlepkový chleba byl do zlatova upečený s krásnou kůrkou. Chleba skutečně voněl jako chleba, možná se vám zdá divné, že o tom píšu, ale u bezlepkového pečiva to bohužel není pravidlem. Když jsem si ukrojila patičku, ukázalo se pěkné, pravidelné pórování. Jak jinak, když těsto tak pěkně nakynulo. Zbývá chuť, řekla bych dost dobrá.

Závěr: doporučuji!

Iva Svobodová-Bušinová

kategorie: Testujeme, RSS

Komentáře k článku

*Vaše jméno :
E-mail :
*Komentář :
*Zadejte kód QGUFW:

Od: Linda Kejřová, SPAR Česká obchodní společnost s.r.o.

Datum: 26.5.2010 14:23:36

Helena: V případě, že chleba na pobočce není, je toto zboží již vyprodáno. Dodavatel, který nám dodával veškeré pečivo, nesplňoval potřebné parametry a kvalitu, kterou nám zaručil, proto byl u nás vylistován. Momentálně dochází k náhradě tohoto dodavatele, ale bude to chvilku trvat. Čekáme na informaci z Rakouska. Linda Kejřová, SPAR Česká obchodní společnost s.r.o.

Od: Helena

Datum: 26.5.2010 7:13:52

Včera jsem byla v Intersparu, kde jsem na dovolené kupovala od loňska jejich hotové a po 2 krajíčcích balené chleby. Byly dobré a nedrolily se a tedy pro dovolenou do batohu ideální. Bohužel nikde je nemají a v Boleslavi mi prodavačka řekla, že toto zboží se nukupuje a bude z prodejen stahováno. Tak nevím co si myslet.

podrobné vyhledávání

Roman Paulus

šéfkuchař luxusního pražského hotelu Alcron

patron Poradenského centra pro celiakii a bezlepkovou dietu.

VÝZVA

Výzva podle domluvy na akci o bezlepkové dietě v Jeseníkách 2011 ... ke stažení zde. Hlasovací formulář připravujeme.

dotaznik - Ivana Plevova

Dobrý den milí celiaci,

vystavujeme prosbu studentky 5 ročníku Univerzity Jana Amose Komenskeho na vyplnění dotazníku. Více detailu v článku.

Zbyněk Češka

Příběhy celiaků

Mikulášské pečení se seminářem o celiakii

Dobrý deň, ďakujem za zaujímavé vianočné vydanie časopisu. Chcem sa zapojiť do súťaže s tematikou mikulášskeho pečenia. V tomto adventnom čase pripravila naša škola seminár pre celiakov s úkážkami varenia, pečenia a odbornými prednáškami.

VÁNOČNÍ PŘÍBĚH: K zamyšlení

Mám ráda příběhy. Příběhy, jenž v nás zanechávají velké či malé okamžiky našich životů.

Od malička jsem byla hodně nemocná a bílá jako stěna

Dobrý deň, nedávno som objavila Vašu stránku www.bezlepkovadieta.cz, kde som si prečítala nemálo zaujímavých príbehov celiatikov. Niektoré ma svojim obsahom natoľko dostali, že som nedokázala udržať slzy v očiach. Mám 23 rokov a bezlepkovú diétu držím 8 mesiacov. Rada by som sa podelila s Vašimi čitateľmi o tom, akú som mala ja tŕnistú cestu k tomuto zisteniu, v podstate až donedávna.

AKTUALITY

Jadran Pag - příjemná letní dovolená v Chorvatsku 2012, vhodná mimo jiné i pro nemocné celiakií, doživotně odkázané na...

Jadran Pag - Chorvatsko 2012 za příznivé ceny. Mimo jiné je připravena i pro ty, kteří jsou doživotně odkázaní na bezlepkovou dietu a další přidružené alergie

Stara Novalja, Novalja a Metanja

Ostrov Pag

(Email: jadranpag@gmail.com. Mob.: 775 860 911 nebo mob.: 777276510 (volejte pondělí - pátek 8-19 hodin)

Krajská poradna pro bezlepkovou dietu

Zahájili jsme provoz v Krajské poradně pro bezlepkovou dietu v Brně, na ulici Nové sady č. 37 (v areálu sídlí také firma Elektro Spáčil). Vzhledem k onemocnění pradkyně pro bezlepkovou dietu Ing. Ivy Bušinové bude poradna dočasně fungovat po telefonické dohodě. Zavolejte Ing. Ivě Bušinové na mobil 605 878 337, nebo napište na: businova@bezlepkovadieta.cz a dohodněte si termín návštěvy.

Obrovskou předností nového místa je bezproblémové parkování a velmi dobrá dostupnost pro ty, kteří nemají auto. Od hlavního vlakového nádraží je to k Bezlepkovému centru doslova "co by kamenem dohodil".

Hlavním cílem poradny je zlepšit informovanost laické i odborné veřejnosti o onemocnění celiakií a bezlepkové dietě!

Z důvodu onemocnění lektorky kurz odložen na neurčito - Kurz bezlepkového vaření - knedlíky a segedinský guláš

Z důvodu onemocnění lektorky kurz odložen prozatím na neurčito - bezlepkové houskové knedlíky a bezlepkový segedinský guláš.

Děkuji za pochopení!

Ing. Iva Bušinová

lektorka bezlepkového vaření

Inzeráty/bazar/vzkazy

vzkazy, přání, krátké výzvy, inzerce, bazar ...

SOUTĚŽ

Vánočku jsem dělala už skoro sama

Rok s rokem se sešel a opět tu máme vánoce. Jmenuji se Marie Kupková a je mi 12 let. Moje letošní druhé bezlepkové vánoce byly opět plné překvapení a výborné.

Bezlepková roláda

Těsto: 7 vajec, 7 lžic moučkového cukru, 7 lžic BLP mouky Jizerka, 1 kypřící prášek do pečiva

Náplň: 2 pomazánková másla bez příchuti /lepší/, 1 sladká smetana na šlehání 31%, moučkový cukr dle chuti, 2 banány/nebo jiné ovoce dle chuti do vnitřku rolády, 1 ledové kaštany

Poleva: 1/2 Omegy rozpustit ve vodní lázni, 1 čokoláda na vaření, 1 ledové kaštany

Vánoční pozdrav ze Žiliny

Vánoční pozdrav od Andrey Suchanové Svícen s betlémem Chaloupka

Nutelové kytičky bez lepku, mléka a vajec

130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy
70 g moučkového cukru, 140 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), několik kapek citronové šťávy, 1 kávová lžička citronové kůry, čokoládová pomazánka na slepení bez obsahu mléka (např. od firmy Rapunzel), případně čokoládová poleva a cukrové zdobení

Florentýnky bez lepku, mléka a vajec

130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 20 g solamylu, 2 sáčky vanilkového pudinku, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 80 g moučkového cukru, 160 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), 1 kávová lžička citronové kůry, meruňková marmeláda

Oříšková nádivka: 1 lžíce cukru krupice, 1 lžíce vody, 1 lžíce Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), asi 8 lžic nasekaných vlašských nebo lískových ořechů

Pomerančové hřebínky bez lepku, mléka a vajec

90 g bezlepkové mouky Schär B, 30 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 60 g moučkového cukru, 100 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), šťáva a kůra z poloviny pomeranče, čokoládová pomazánka bez obsahu mléka (např. od firmy Rapunzel), čokoládová poleva, cukrové zdobení

Vanilkové rohlíčky bez lepku, mléka a vajec

vanilkové rohlíčky

130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 20 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 40 g moučkového cukru, 130 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), 65 g mletých mandlí, špetka citronové kůry, směs moučkového a vanilkového cukru na posypání

Pracny bez lepku, mléka a vajec

100 g bezlepkové mouky Schär B, 35 g bezlepkové mouky Jizerka, 15 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 70 g moučkového cukru, 60 g mletých mandlí, 100 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), 1 vrchovatá lžíce kakaa, špetka citronové kůry, špetka škořice, špetka tlučeného hřebíčku, směs moučkového a vanilkového cukru na posypání

Bezlepkové Vánonoce

Posílám Vám fotky z Vánoc 2011, které naše rodinka prožila zcela s bezlepkovým
cukrovím.

Skořicové kytičky bez lepku, mléka a vajec

130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 60 g moučkového cukru, 1 kávová lžička vanilkového cukru,1 kávová lžička skořice,

125 g Stelly

Na polevu moučkový cukr, citronová šťáva a kapka oleje

Testujeme