Do misky nasypeme pohankové vločky, mouku, cukr, prášek do pečiva, nasekané vlašské ořechy, nasekanou čokoládu na vaření, kokos, rozinky, špetku skořice, trochu kakaa. Přidáme vejce, máslo a utvoříme hmotu, z které tvarujeme rukou kuličky. Ty položíme na pečící papír a trochu přimáčkneme tak, že vzniknou placičky. Pokud se těsto hodně lepí, přidáme mouku nebo při tvoření kuliček namáčíme ruce ve vodě. Pečeme ve vyhřáté troubě asi na 150 -170°C. Z plechu sundáme až po vychladnutí, horké se lámou. Pro sváteční variantu můžeme dát doprostřed mandli nebo upečené "pocákat" čokoládou. Peču z dvojité dávky, protože sušenky jdou rychle na odbyt. / 1 dávka = asi 50 ks /. Záleží na tom, kolik přidám ořechů a ost. ingrediencí. Dobrou chuť.
Autor: E. Pavličková
Náš typ: Pro sváteční variantu můžeme dát doprostřed mandli nebo upečené "pocákat" čokoládou. 1 dávka = asi 50 ks
130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy
130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 20 g solamylu, 2 sáčky vanilkového pudinku, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 80 g moučkového cukru, 160 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), 1 kávová lžička citronové kůry, meruňková marmeláda
90 g bezlepkové mouky Schär B, 30 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 60 g moučkového cukru, 100 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), šťáva a kůra z poloviny pomeranče, čokoládová pomazánka bez obsahu mléka (např. od firmy Rapunzel), čokoládová poleva, cukrové zdobení
