Do vlažného mléka přidáme cukr a vsypeme droždí. Necháme vzkypět, pak přidáme sůl, olej a elektrickým hnětačem zapracujeme bezlepkovou mouku, ve které jsme rozmíchali Xantanovou gumu. Pokud bude těsto příliš řídké, přidáme bezl. mouku. Na plech vyložený pečícím papírem těsto rovnoměrně rozprostřeme. Posypeme opraným ovocem a nahoru nasypeme drobenku. Drobenku připravíme smícháním všech uvedených surovin. Těsto necháme asi 30 minut kynout a pečeme při 180 °C až okraje mírně zhnědnou.
Poznámka: táč s ovocem buď ihned zkonzumujte, nebo rozdělte a část uložte do mrazničky. Před podáním pak mírně ovlažte v mikrovlnce.
Fotografie
