Máslo a droždí rozpustíme v kastrolku na malém plameni za stálého míchání, poté odstavíme. Do vlažného vmícháme 1celé vejce, koření a česnek v množství dle chuti, přidáváme mouku a vytvoříme hladkou směs tak, aby se moc nelepila. Tvarujeme malé knedlíčky, v polévce vaříme cca 10 minut (dle velikosti). Drožďové těstíčko jde i dobře strouhat přímo do vařícího se vývaru, můžeme mít tedy rychlejší strouhanou zavářku.
Autor: Milena Sedlatá