1 l vody, 2 střední mrkve, 1 střední petržel, 8 růžiček květáku, 2 listy kapusty, 1 střední cibule, kousek celeru, hrst hrášku, 200 g kuřecího masa, 2 stroučky česneku, oříšek másla, pepř, sůl, kostka slepicího bujónu (nemusí být)
Polévky, zavářky do polévek
Zeleninová polévka s tuňákem
3.3.2009
2 menší cibule, 5 stroučků česneku, 500 g mražené zeleninové směsi (mexická, čínská), 100 g brambor, 2 pol. lžíce olivového oleje, 100 g tuňáka (může být i konzerva - tuňák ve vlastní štávě), sůl, pepř, kostka zeleninového bujónu, vlasové bezlepkové nudle
Dukátky do polévky
3.3.2009
1 vejce, 1 lžíce bezlepkové krupice (používám Novalim), 1 lžička Podravky
Polévka v kopřiv
3.3.2009
3/4 l vody, 250 g mladých vršků kopřiv (nejlépe z kopřivy malé), 40 g másla, 40 g bezlepkové mouky (např. Mantler), kousek cibule, mletý pepř, 1 stroužek česneku, šálek mléka, 1 žloutek, sůl, osmažená bezlepková žemle
Čočková polévka zahuštěná
3.3.2009
1 l vody, 200 g čočky, propláchnuté a předem namočené, polévkové koření, 1 lžíce bezlepkové mouky, 2 lžíce oleje,1 bezlepkový párek, 1 vejce uvařené natvrdo, 1 cibule, sůl, pepř
Kukuřičná polévka
3.3.2009
kukuřičná zrna z 10 palic, půl litru vývaru, 2 velké brambory, strouček česneku, celerovou nať, bobkový list, špetku tymiánu, 150 ml mléka, kapku smetany, sůl, pepř, čerstvou pažitku nebo nať jarní cibulky, 100 g anglické slaniny
Strouhání
3.3.2009
1 vejce, 2-3 lžíce olivového oleje, špetka soli, rýžová mouka (lépe hrubá až krupice)
Kulajda od Kamzíka
3.3.2009
4 větší brambory, 50 g hub (čerstvých, sušených předem namočených), 250 ml smetany 12%, 3 lžíce jíšky,1/2 lžičky drceného kmínu, ocet, sůl, kopr čerstvý nebo sterilovaný. Vařená vejce nebo zastřená vejce.
