Žampiony oloupeme a nakrájíme na malé kousky, stejně jako sýr. Vložíme do misky, přidáme tatarskou omáčku Hellmanns a promícháme. Řízečky rozprostřeme, jemně naklepeme, lehce osolíme a naplníme žapmionovo-sýrovou směsí a zašpejlujeme. Plněné řízečky nejprve potřeme tatarskou omáčkou Hellmans a obalíme v bezlepkové mouce. Vkládáme do olejem vytřeného pekáčku. Pokud nám zůstanou žampiony i nádivka, naplníme hlavičky nádivkou, potřeme tatarskou omáčkou, obalíme v bezlepkové mouce a vložíme k plněním řízečkům. Cibuli nakrájíme na kolečka a poklademe nahoru. Pekáček přikryjeme na pečeme asi 45 minut. Podáváme s vařenými bramborami posypanými pažitkou.
Autor: Iva
Poznámka autorky:
Omlouvám se, že jsem nepořídila fotografie, ale "odešel" mi monitor na notebooku a s ním i některé fotky. Určitě doporučuji recept vyzkoušet. Použít můžete i kuřecí nebo krůtí řízky, ale ze steheních kuřecích řízečků bude jídlo šťavnatejší. Počítejte také s tím, že závěrečné obalování v tatarce a bezl. mouce je pořádná "patlanice" :-). Výsledek ovšem stojí za to.
