1 kg mletého vepřového masa, 1 balení kořenící směsi na mletá masa zn. Benkor, 3 lžíce amarantové mouky, 2 celá vejce, 2 ks frankfurtských párků, 3 celá vejce uvařená natvrdo, 150 g čerstvých žampionů orestovaných na másle, sůl dle chuťi
Pokrmy z masa
Frankfurtská sekaná
Krkovička na jogurtu - přirozeně bezlepkové
4 silnější plátky krkovičky, 3 lžíce jogurtu, 3 stroučky česneku, 1/4 lžičky drceného pepře, špetka kukrumy, 1/2 lžíce grilovacího koření (od firmy Benkor), sůl
Kuřecí závitky Hellmanns
Kuřecí stehení řízečky, čerstvé žampiony, eidam (podle množství řízečků), sklenička tatarské omáčky Hellmanns, velká cibule, bezlepková mouka (Univerzální směs SPAR free from, Jizerka, Mantler, MIX B), sůl, olej, párátka na sepnutí
Součkovic brambory
2 kg brambor, 500 g kuřecích prs, 500 g tvr.sýru eidam ,500 g nivy, 3x 250ml šlehačky na šlehání, worcester, sojová omáčka, mletá paprika, kním, oreegáno.
Paprika, hrášek, čerstvá paprika, rajčatta nebo pórek
Globus škvarky
Vanička syrové Globus sekané, olej na smažení
Smažený králíček
Králičí stehna, sůl, bezlepkovou mouku, vejce, mléko, bezlepkovou strouhanku, olej nebo sádlo na smažení
Pikantní vepřové ragů na sušených rajčatech
1 kg vepřového masa - libové krkovičky, 2 lžíce vepřového sádla, 200 g hlívy ústřičné, 1 větší cibule, 3 stroučky česneku, 2 lžíce sušených rajčat FLOK od firmy ASO Zdravé potraviny, 1,5 lžičky kayenského přepře od firmy Benkor, 1 lžíci jemné zeleninové směsi od firmy Oseva Natura, 1 lžíce Pracharandy - polévková směs od firmy Benkor, 1 lžičku adžiky (směsi na zelenu) od firmy Benkor, 1 lžička medu, lžíci sladké papriky od firmy Benkor, 0,5 lžičky mletého kmínu, pepř, sůl na dochucení.
Bezlepková nádivka s uzeným masem
500 g uzené moravské krkovice nebo rolované plece, 50 g anglické slaniny, 250 g bezlepkového pečiva (světlý chléb, housky), 7 vajec, 300 ml mléka, 1 kávová lžička polévkového koření, 2 stroučky česneku, špetka muškátového květu, nasekané bylinky - čerstvé kopřivy, pažitka, libeček, petrželová nať
Špagety se zeleninou a tuňákem
Špagety Free From, 1 plechovka tuňáka v olivovém oleji, kousky mražené zeleniny - směs, sůl, koření - Pracharanda polévková zn. Benkor, 2 lžíce drcených rajčat, 1 lžička medu, 2 stroučky česneku, 1 lžíce másla
Vepřové chilli s čerstvou paprikou
750 g vepřové maso z kýty, 3 středně velké brambory, 1 barevná paprika, 4 stroučky nasekaného česneku, 1 konzerva černých (červených) fazolí, 2 lžíce olivového oleje, 100 ml smetany, sůl, 2 lžičky chilli koření, 2 lžíce kečupu, 1 lžíce polévkové Pracharandy (od firmy Benkor), 500 ml bujónu, 1 lžička koření Tandora
130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy
130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 20 g solamylu, 2 sáčky vanilkového pudinku, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 80 g moučkového cukru, 160 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), 1 kávová lžička citronové kůry, meruňková marmeláda
90 g bezlepkové mouky Schär B, 30 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 60 g moučkového cukru, 100 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), šťáva a kůra z poloviny pomeranče, čokoládová pomazánka bez obsahu mléka (např. od firmy Rapunzel), čokoládová poleva, cukrové zdobení
