Do pečící nádoby nejprve vlejeme mléko, jogurt a olej. Přisypeme cukr a sůl a přidáme bezlepkovou mouku Mantler. Nakonec nahoru nasypeme sušené droždí. Vložíme pečící nádobu do písky a nastavíme program na pečení bezlepkového chleba - Gluten frei. V průběhu míchání plastovou stěrkou setřeme mouku, která ulpěla na stěnách pečící nádoby. Program bezlepkového pečení trvá 2 hodiny. Po zvukovém signálu, který upozorní na ukončení programu, pečící nádobu vyjmeme a veku opatrně vyklopíme. Před rozkrájením necháme vychladnout.
Náš tip: Veku lze použít jako běžné pečivo tohoto typu např. na obložené chlebíčky a podobně. Recept je možné použít i pro přípravu veky v klasické troubě.
Autor: Mantler a Iva
130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy
130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 20 g solamylu, 2 sáčky vanilkového pudinku, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 80 g moučkového cukru, 160 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), 1 kávová lžička citronové kůry, meruňková marmeláda
90 g bezlepkové mouky Schär B, 30 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 60 g moučkového cukru, 100 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), šťáva a kůra z poloviny pomeranče, čokoládová pomazánka bez obsahu mléka (např. od firmy Rapunzel), čokoládová poleva, cukrové zdobení
