Žloutky s cukrem dobře umíchat elektrickým šlehačem. Bílky dobře vyšleháme zvlášť. Do umíchaných žloutků s cukrem přidáme vlažnou vodu a olej a znovu umícháme. Přidáme bezlepkovou mouku, rýžovou mouku, kypřící prášek do pečiva a nadrobno nakrájené kandované ovoce. Nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Z pečící nádoby odstraníme lopatku a buď ji vyložíme pečícím papírem, nebo dobře vymažeme tukem a vysypeme bezlepkovou moukou. Nalijeme těsto a nastavíme program pečení (Backen). Manuálně nastavíme časovačem (Zeitvorwahl) dobu pečení na 60 minut a stiskneme tlačítko Start.
Náš tip: Recept je možné použít i pro přípravu v klasické troubě.
Autor: Iva
130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy
130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 20 g solamylu, 2 sáčky vanilkového pudinku, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 80 g moučkového cukru, 160 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), 1 kávová lžička citronové kůry, meruňková marmeláda
90 g bezlepkové mouky Schär B, 30 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 60 g moučkového cukru, 100 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), šťáva a kůra z poloviny pomeranče, čokoládová pomazánka bez obsahu mléka (např. od firmy Rapunzel), čokoládová poleva, cukrové zdobení
