Našleháme žloutky s cukrem do pěny, až hmota zbělá. Přidáme nastrouhané brambory, ořechy a špetku soli. Z bílků ušleháme pevný sníh a opatrně smícháme se žloutkovou hmotou. Formu na dort vyložíme pečícím papírem nebo vytřeme tuhým tukem a vysypeme buď bezlepkovou moukou, bezl. strouhankou nebo strouhaným kokosem. Hmotu vyleje do formy a dáme péct ve vyhřáté troubě asi na 160 °C asi 30 minut. Jestli je těsto upečené zjistíme zapíchnutím šlejle, na které nesmí ulpět těsto. Po upečení a vychladnutí dort rozkrojíme a spodní díl potřeme marmeládou .
Autor: Jirka
Poznámka autora: Ořechy lze vyměnit za mandle, přidat citronovou kůru, polít cukrovou polevou, ... Nebo stačí vynechat potření marmeládou a nahoře ozdobit šlehačnou. Recept je velmi jednoduchý, rychlý a dobrý.
