Vodu se solí a tukem přivedeme k varu, vsypeme najednou všechnu mouku, stáhneme teplotu a vařečkou zpracujeme v hladké těsto, které odpalujeme cca 3-4 minuty. Poté odstavíme, do téměř vychladlého vpracujeme postupně 4 celá vejce.
Těsto naplníme do cukrářského sáčku a tvoříme malé věnečky na pečící papír (pečením se zvětší). Pečeme v troubě vyhřáté na 200°C cca 18 min - trouba se nesmí otevírat během pečení!
Po úplném vychladnutí věnečky rozřízneme a plníme máslovým (nebo i jiným) krémem, můžeme zdobit polevou.
Autor: Milena Sedlatá
Poznámka: Krém najdete v jiné kategorii kuchařky.
