bezlepkovadieta.cz - Kuchařka  »  Moučníky, cukroví

4 celá vejce, 1 vanilkový cukr, 200 g cukr jemný krystal, 100 ml oleje, 200 ml mléka, 375 g bezlepkové směsi univerzální zn, SPAR Free From, 1 kypřící prášek do pečiva zn. SPAR Free From, 4 meruňky (broskve, nektarinky), 60 g mletého bílého máku, 20 g cukru moučka, 2 lžíce rozpuštěného másla

Co víme o jahodách -  obsahují z 87 % vodu. Jsou bohatým zdrojem vitamínů A, B, C, E a minerálních látek, zejména bóru , draslíku, fluoru, fosforu, hořčíku, kobaltu, síry a vápníku. Na ovoce obsahují jahody překvapivě mnoho vláknin, měkkých, lehce stravitelných a naopak velice málo přírodního cukru. Mohou tak být doporučovány při nejrůznějších dietách.

Kromě jiného také obsahují organické kyseliny, které jahodám dodávají charakteristickou vůni a chuť. Bohužel ale díky těmto kyselinám (jablečné, citrónové, chininové, šťavelové a salicylové) jsou na jahody někteří lidé alergičtí. Plody jahod posilují metabolismus, pomáhají při léčbě chorob srdce a cév, při chudokrevnosti, dně, močových a žlučových kamenech. Mají protizánětlivý účinek, snižují také horečku a zmírňují nachlazení.

Pojďte se mnou do kuchyně,  na něco dobrého,  jahodového.
 

Určitě pro vás, celiaky není žádnou novinkou, že vyšla nová hvězda na bezlepkovém nebi, která má jméno Free From. Na 40 výrobků bez lepku a bez laktózy nakoupíte v síti supermarketů Interspar v celé republice. Mnozí z vás již měli možnost výrobky vyzkoušet, díky ochutnávkové akci tohoto supermarketu.  Jak hodnotíte nabídku značky Free From?

300 g bezlepkové mouky (1/2 Promix UNI fa.Novalim a 1/2 Koncentrát domácí bezlepkové mouky fa.Bezgluten) ,  4 vejce, 60 g hnědého cukru, 150 ml oleje, 200 ml mléka, balíček Koření do perníku fa.Benkor, hrst nasekaných vlašských ořechů, balíček kandovaného ovoce, špetka soli

Na polevu: šťávu z 1 a 1/2 citronu, ořech másla a cukr moučka (asi 5 lžic, podle velikosti citronů)

300 g univerzální bezlepkové mouky zn. Bezgluten, 200 g cukru krupice, 250 ml smetany ke šlehání, 3 celá vejce, 1 kypřící prášek do pečiva zn. SPAR Free from, citónová šťáva z 1 citronu, citrónová kůra z 1 citronu, špetka soli

Citronová poleva: šťáva ze 2 citrónů, asi 5 lžic cukru moučka, oříšek másla

2 čtvrtlitrové hrnky bezlepkové mouky, 3/4 hrnku cukru moučka, 120 g másla nebo Hery, 1/2 kypřícího prášku do pečiva

Náplň: 500 g tvarohu, 1 kelímek zakysané smetany, 200 ml mléka, 1/2 hrnku cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 1 vanilkový puding Dr. Oetker, 150 g ovoce (může být mražené nebo sterilované)

Ke správné vesnické zabíjačce patří nejen prase, ale také bábovka a slivovice. S Pavlem, jeho přítelkyní Zdenou a dalšími přáteli a známými jsme se domluvili na bezlepkové zabíjačce. Takže skoro všechno bylo trošku jinak, i když ...

Těsto: 600 g směsi na křehké těsto zn. Bezgluten, 240 g tuku (Hera, máslo), 3 vejce, 200 g cukru, 1 lžička kypřícího prášku do pečiva

Jablková náplň: 1,5 sáčku vanilkového pudingu, 1 velká konzerva broskví s nízkým obsahem cukru, 1 jablečné pyré, troška vody

Sníh: 4 bílky, 200 g cukru jemný krystal