Na těsto: 1/4 l mléka, 1 lžička cukru, 1 dcl oleje, sůl, 1/3 kostičky čerstvého droždí, 1,5 lžíce vaječné náhrady REVA, bezlepková mouka MantlerVe vlažném mléce s cukrem necháme vzkypět droždí, přidáme sůl, olej, vaječnou náhradu a postupně přimícháváme bezlepkovou mouku. Těsto musí být vláčné, aby se dalo dobře rozválet.
Na náplň rozemeleme párky, přidáme na jemné plátky nakrájený česnek, kečup, koření na pizzu. Pórek nakrájíme na drobná kolečka.
Těsto rozválíme na pečící papír nebo umělohmotný vál, potřeme náplní, posypeme pórkem a svineme v roládu. Ostrým nožem krájíme dílky, 1,5 cm silné. Pokládáme je na pečící papír a upravíme. Necháme asi 30 minut vykynout a pečeme v troubě rozehřáté na 180 °C asi 30 minut.
Autor: Iva
Poznámka autorky: šnečky můžete před dopečením posypat strouhaným tvrdým sýrem
Fotografie
130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy
130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 20 g solamylu, 2 sáčky vanilkového pudinku, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 80 g moučkového cukru, 160 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), 1 kávová lžička citronové kůry, meruňková marmeláda
90 g bezlepkové mouky Schär B, 30 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 60 g moučkového cukru, 100 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), šťáva a kůra z poloviny pomeranče, čokoládová pomazánka bez obsahu mléka (např. od firmy Rapunzel), čokoládová poleva, cukrové zdobení
