Maso
Jeden poctivý steak by v syrovém stavu měl vážit 150 až 200 g. S kostí ještě více, 200 až 250 g. U mletého masa počítejme asi se 125 až 150 g na osobu. Budeme-li připravovat bílé maso, potom nakoupíme 250 až 400 g drůbeže s kostmi, nebo 150 až 200 g prsíček.
Rýže
Na hlavní jídlo musíme počítat si 100 g suché rýže. Jako příloha nám bude stačit 60 až 80 g.
Brambory
Pokud jsu hlavní složkou jídla, počítejme 250 až 300 g na osobu. Na přílohu nám bude stačit 150 g na hlavu.
Těstoviny
Jestliže je chceme servírovat jen jako přílohu k masu, vystačíme s 60 až 80 gramy. Na hlavní jídlo budeme potřebovat minimálně 100 g těstovin.
130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy
130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 20 g solamylu, 2 sáčky vanilkového pudinku, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 80 g moučkového cukru, 160 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), 1 kávová lžička citronové kůry, meruňková marmeláda
90 g bezlepkové mouky Schär B, 30 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 60 g moučkového cukru, 100 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), šťáva a kůra z poloviny pomeranče, čokoládová pomazánka bez obsahu mléka (např. od firmy Rapunzel), čokoládová poleva, cukrové zdobení
