Vymiešať žĺtky, cukor, sladidlá, vodu, kakao, škoricu, mak, olej, sekané orechy (aspoň za hrsť), múku, prášok do pečiva, pridať sneh z 2 bielkov a vyliať na menší vymastený a vysypaný plech. Zmiešať nahrubo nastrúhané jablká, kokos, trochu škorice, ak treba pridať um.sladidlo. Zmes rozsypeme navrch koláča a ešte posypeme nasekanými orechami. Piecť pri 180 °C.
Autor: EMI
Kombinované recepty BD a dia
Perník všehochuť
2 vajcia, 3dl vody, 0,5dl oleja, 3PL cukru(zanedbateľné množstvo a lepšie sa cesto pri pečení zdvihne),12 sladidiel, 2PL kakaa,1PL škorice, sekané orechy, 100 g kukuričná múka, 150 g pohánková múka, cca 1dl celý mak, 1prášok do pečiva, strúhaný kokos,jablká
130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy
130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 20 g solamylu, 2 sáčky vanilkového pudinku, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 80 g moučkového cukru, 160 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), 1 kávová lžička citronové kůry, meruňková marmeláda
90 g bezlepkové mouky Schär B, 30 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 60 g moučkového cukru, 100 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), šťáva a kůra z poloviny pomeranče, čokoládová pomazánka bez obsahu mléka (např. od firmy Rapunzel), čokoládová poleva, cukrové zdobení
