Papričky a petrželku nakrájejte na jemno, přidejte máslo, citrolovou šťávu a pro vůni můžete přidat i špetku strouhané čerstvé citrónové kůry. Pokud je čas, vložte směs na chvíli do ledničky. Mezi tím si připravte kukuřici - lehce ji sloupněte z listů, ale neodstraňujte je! Strhněte "vlasy", a kukuřici potřete směsí z másla, petrželky, chili a citronu. Rozehřejte gril, listy zaviňte a klasy grilujte asi 20 minut. Chutnají báječně ještě teplé.
Poznámka: recept je vhodný pro kukuřici ve voskovo-mléčné zralosti. Pokud použijete kukuřici již plně dozrálou, před grilováním ji krátce povařte.
130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy
130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 20 g solamylu, 2 sáčky vanilkového pudinku, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 80 g moučkového cukru, 160 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), 1 kávová lžička citronové kůry, meruňková marmeláda
90 g bezlepkové mouky Schär B, 30 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 60 g moučkového cukru, 100 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), šťáva a kůra z poloviny pomeranče, čokoládová pomazánka bez obsahu mléka (např. od firmy Rapunzel), čokoládová poleva, cukrové zdobení
