Bezlepkovým dnem pana poslance provázela předsedkyně správní rady Poradenského centra pro celiakii a bezlepkovou dietu ing. Iva Svobodová-Bušinová. Nejprve společně navštívili Jeřábkovu pekárnou ve Velké Bíteši, kde mají již několik let zkušenosti s pečením bezlepkového chleba a připravují společný projekt s Poradenským centrem pro rozšíření přípravy a distribuce kvalitního bezlepkového pečiva.
Pan Škromach dále zavítal do brněnského hypermarketu Globus, který jako první v ČR zavedl speciální oddělení pro bezlepkové potraviny a suroviny a kromě toho nabízí 76 druhů bezlepkových uzenin vlastní výroby, které jsou pradidelně testovány na obsah lepku. Pro celiaky již druhý rok pořádají Bezlepková odpoledne v Globusu, a kromě toho mají pro bezlepkovou dietu odborného poradce. Hypermarketem nám provázela ředitelka ing. Dvořáková.
Návštěva v Poradenském centru pro celiakii a bezlepkovou dietu v Brně na Obilním trhu patřila diskusím a ochutnávkám bezlepkových potravin. V centru se k panu Škromachovi připojil další člen Parlamentu České republiky Mgr. Michal Hašek a ing. Vlastimil Mrva člen Poradenského centra. Společně jsme mluvili o problémech, se kterými se celiaci, odkázaní na bezlepkovou dietu potýkají a hlavně jsme hledali cesty, jak pomoci. Pány poslance jsme seznámili s podepisovanou peticí a získali jsme jejich podpisy.
Bezlepkový den končil ve školní jídelně Základní školy Tyršova ve Vyškově, která již sedmý rok připravuje bezlepkové obědy pro své žáky. Ředitel školy Mgr. Pytela a vedoucí školního stravování paní Jelínková nás senámili s provozem školní jídelny.
Program bezlepkového dne jsme přiravovali s cílem seznámit pana poslance s firmami a institucemi, ve kterých se podařilo vyjít vstříc požadavkům lidí, odkázaných na bezlepkovou dietu. Ukázali jsme, jak moc záleží na ochotě, snaze a dobré vůli. Jak pan poslanec Škromach, tak i pan poslanec Hašek ocelili naši práci a přislíbili pomoc. Shodli jsme se, že toto setkání rozhodně nemůže a nebude poslední.
Datum vystavení: 16.9.2008
130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy
130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 20 g solamylu, 2 sáčky vanilkového pudinku, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 80 g moučkového cukru, 160 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), 1 kávová lžička citronové kůry, meruňková marmeláda
90 g bezlepkové mouky Schär B, 30 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 60 g moučkového cukru, 100 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), šťáva a kůra z poloviny pomeranče, čokoládová pomazánka bez obsahu mléka (např. od firmy Rapunzel), čokoládová poleva, cukrové zdobení
