Vyškov - Netradiční soutěž vyhlášená vyškovským poradenským centrem pro celiakii a bezlepkovou dietu potvrdila, že přibývá školních kuchyní, kde jsou dětem kuchařky ochotny uvařit bezlepkovou dietu.
„Velice mě potěšilo, že na řadě škol jsou už kuchařky ochotny dětem nemocným celiakií vyhovět. Když si vzpomenu, jak jsem před několika lety musela bojovat za to, aby si dcera nemusela do školy nosit vlastní kastroly s jídlem...“ uvedla Iva Bušinová, která stejně jako její dvě děti bezlepkovou dietu potřebuje. Založila proto poradenské centrum a vyhlásila soutěž, do níž se mohly přihlásit školní kuchyně, které dětem dietu vaří. Přihlásilo se přes padesát kuchyní.
Datum vystavení: 21.12.2004
130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy
130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 20 g solamylu, 2 sáčky vanilkového pudinku, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 80 g moučkového cukru, 160 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), 1 kávová lžička citronové kůry, meruňková marmeláda
90 g bezlepkové mouky Schär B, 30 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 60 g moučkového cukru, 100 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), šťáva a kůra z poloviny pomeranče, čokoládová pomazánka bez obsahu mléka (např. od firmy Rapunzel), čokoládová poleva, cukrové zdobení
