Celiakie (celiakální sprue)

Cílený screening celiakální sprue

Prof. MUDr. Přemysl Frič, DrSc.
Interní klinika 1. LFUKa Ústřední vojenská nemocnice Praha
Přednáška zazněla na konferenci Aktuální gastroenterologie XXI, 11. října 2007 v Brně

Celiakální sprue (celiakie, CS) je hereditární autoimunitní, systémové onemocnění dětí a dospělých způsobené nesnášenlivostí lepku (glutenu). Jedinou kauzální terapií je v současné době celoživotní bezlepková dieta. Glutenové peptidy nejsou u geneticky disponovaných jedinců tolerovány imunitním systémem (ztráta orální tolerance). Vznikají protilátky k těmto štěpům a později i k některým bílkovinám vlastního organizmu (autoprotilátky). Pokud je lepek přítomen v potravě, zůstává imunitní systém pod trvalým antigenním tlakem a vznikají další autoimunitní choro­by postihující různé orgány, popř. komplikace, z nichž některé mohou ohrozit život nemocného. Součástí obrazu CS je velmi často autoimunitní enteritida různého rozsahu a intenzity.

Stanovení autoprotilátek k tkáňové transglutamináze (AtTGA) a k endomyziu (AEA) nejen u již diagnostikovaných nemocných, ale také u jejich příbuzných, některých dalších chorob a u tzv podezřelých symptomů nás poučilo, že preva­lence CS je mnohem vyšší a spektrum histologických změn sliznice tenkého střeva mnohem širší než jsme dosud předpokládali. Hlavní příčinou je skutečnost, že v současné době převládají zejména u dospělých jedinců mimostřevní projevy onemocnění a že se na toto onemocnění stále v praxi málo myslí. Kvalifikovaný odhad prevalence CS v CR je 1:200-1:250, tj. celkem 40.000-50.000 nemocných, ale v současné době je diagnostikováno a dispenzarizováno jen asi 10% nemoc­ných z tohoto celkového počtu.

Cílený screening

Celoživotní charakter CS, vícesystémové postižení, závažnost některých komp­likací, nutnost celoživotního specifického dietního režimu a nižší kvalita života vytvářejí naléhavou potřebu vhodného screeningového programu. Doporučuje se cílený screening rizikových jedinců a chorob, osob s podezřelými symptomy a přidruženými auto imunitním i chorobami.

CS splňuje kriteria Světové zdravotnické organizace pro cílený screening:
  1. Choroba je léčitelná a má závažné důsledky, pokud léčena není.
  2. Úvodní metoda má být jednoduchá, levná, přijatelná pro probanda i poskyto­vatele.
  3. Pokud jde o metodu nepřímou, má dávat málo falešně pozitivních výsledků. Předpokladem úspěšného screeningu je dále požadavek, aby screeningové me­tody měly příznivé hodnoty základních statistických parametrů (citlivost, speci-ficita, pozitivní a negativní predikční hodnota), popř. se v nich vhodné doplňovaly. Finální metoda má být přímá a její výhodou je možnost vyšetření cílové struktury více metodami.

Screening CS zahrnuje v jednotlivých cílových skupinách především tyto osoby a chorobné stavy:

A. Rizikoví jedinci a choroby
  1. Příbuzní 1.stupně CS-nemocných (výskyt CS v 8-20%). Vzhledem ke komp­likovanému způsobu dědičnosti je při výskytu dalšího nemocného 1. stupně vhodné uvážit screening i u příbuzných 2.stupně.
  2. Dermatitis herpetiformis (Duhring): 80% těchto nemocných má některou kli­nickou formu CS.
  3. Sideropenická anemie: Symptomatická anemie je projevem CS v 10-15%, asymptomatická anemie v¨3 - 6%.
  4. Osteoporóza: Biopticky potvrzená CS byla prokázána u 3,4% ostoporotické populace.
  5. Neuropsychiatrické abnormality: Neurologické abnormality se vyskytují u 12% celiaků. CS se může manifestovat jako polyneuropatie a ataxie může být jediným příznakem. Deprese a poruchy chování jsou při CS mnohem častější než v ostatní populaci (31 vs. 7% a 28 vs. 3%).
  6. Infertilita a poruchy reprodukce: Pozdní menarche a amenorhea jsou časté. Infertilita může být jediným příznakem CS. Spontánní a opakované potraty jsou častější u neléčených žen, oligospermie a impotence u neléčených mužů.
  7. Syndrom dráždivého střeva s průjmem jako vedoucím příznakem je manifes­tací CS v 1%.
B. Podezřelé symptomy
  1. Opožděný psychosomatický vývoj a nevysvětlený úbytek tělesné hmotnosti (10% dětí odesílaných na odborné vyšetření pro malý vzrůst má CS).
  2. Nízké sérové železo
  3. Izolované výrazné zvýšení aminotransferáz (S-AST, S-ALT)
C. Přidružené autoimunitní choroby
  1. Diabetes mellitus 1. typu: CS má současně 3-8% diabetiků 1. typu (4,1% u českých dětských diabetiků).
  2. Autoimunitní thyreoiditida (CS u více než 10% nemocných).
  3. Autoimunitní hepatitida
D. Doporučení

U nemocných s anemií, vleklým průjmem (více než 3 stolice denně) a pok­lesem tělesné hmotnosti indikovaných k endoskopii horní části trávicí trubice vždy popište obraz sliznice sestupného raménka duodena a odeberte biopsie k vyloučení CS.

Metodika

Nejvýhodnější je dvouetapový postup.V první etapě se stanoví sérové autopro-tilátky k tkáňové transglutamináze ve třídě IgA certifikovanou metodou (antigen: rekombinantní lidská transglutamináza). Při selektivním IgA deficitu (asi 3% CS- nemocných) je třeba vyšetřit AtTGA ve třídě IgG. Pozitivní AtTGA indikuje biop-sii střevní sliznice. Tato metoda zůstává zlatým standardem diagnostiky CS. U dětských i dospělých jedinců je dostatečná biopsie sestupného raménka duo-dena. Při výrazném podezření má být biopsie provedena vždy, a to nezávisle na výsledku sérologického vyšetření. Screening se provádí u jedinců, kteří konzumují stravu s obsahem lepku.

Provedení

Účinnost screeningu výrazně závisí na aktivním přístupu pracovníků primární péče (praktičtí lékaři pro děti a dorost, praktičtí lékaři pro dospělé) a ambulantních specialistů, kteří odesílají ohrožené jedince k vyšetření AtTGA. Další diagnostika osob s pozitivním výsledkem AtTGA, tj. duodenální biopsie, popř. další vyšetření k vyloučení nebo potvrzení diagnózy CS, se realizují na gastroenterologickém pracovišti (pediatrickém nebo pro dospělé),. Na těchto pracovištích jsou nově di­agnostikovaní CS-nemocní také dispenzarizováni.

Výstupy

Tento screeningový program umožňuje Časnější diagnostiku a terapii CS, omezení výskytu přidružených autoimunitních chorob a komplikací, snížení prostředků čerpaných ze sociálního a zdravotního pojištění, jakož i zlepšení kvality života a sociální situace nemocných CS.

Závěr

Screeningový program s touto náplní byl připraven bývalou Komisí pro CS Min­isterstva zdravotnictví ČR. Tento program prošel vnitřním připomínkovým řízením MZ a je podporován 15 odbornými společnostmi České lékařské společnosti JEP. Měl být vydán jako metodický pokyn MZ do konce roku 2005, ale dosud nebyl publikován.

 

Odborné společnosti České lékařské společnosti podporující program screeningu CS
Česká společnost pro alergologii a klinickou imunologii
Česká dermatologická společnost
Česká diabetologická společnost
Česká společnost dorostového lékařství
Česká endokrinologická společnost
Česká gastroenterologická společnost
Česká hematologická společnost
Česká hepatoiogická společnost
Česká internistická společnost
Česká společnost klinické biochemie a laboratorní diagnostiky
Česká neurologická společnost
Česká pediatrická společnost
Sdružení praktických lékařů pro déti a dorost
Společnost pro metabolické onemocnění skeletu
Společnost všeobecného lékařství

 

Datum vystavení: 1.11.2007

Přihlášení

Přihlášení
Login:
Heslo:

Roman Paulus

RomanPaulus

šéfkuchař luxusního pražského hotelu Alcron

patron Poradenského centra pro celiakii a bezlepkovou dietu.

VÝZVA

Výzva podle domluvy na akci o bezlepkové dietě v Jeseníkách 2011 ... ke stažení zde. Hlasovací formulář připravujeme.

dotaznik - Ivana Plevova

Dobrý den milí celiaci,

vystavujeme prosbu studentky 5 ročníku Univerzity Jana Amose Komenskeho na vyplnění dotazníku. Více detailu v článku.

Zbyněk Češka

Příběhy celiaků

Mikulášské pečení se seminářem o celiakii

Mikulášské pečení 1

Dobrý deň, ďakujem za zaujímavé vianočné vydanie časopisu. Chcem sa zapojiť do súťaže s tematikou mikulášskeho pečenia. V tomto adventnom čase pripravila naša škola seminár pre celiakov s úkážkami varenia, pečenia a odbornými prednáškami.

VÁNOČNÍ PŘÍBĚH: K zamyšlení

Mám ráda příběhy. Příběhy, jenž v nás zanechávají velké či malé okamžiky našich životů.

Od malička jsem byla hodně nemocná a bílá jako stěna

Nemocné panenkyDobrý deň, nedávno som objavila Vašu stránku www.bezlepkovadieta.cz, kde som si prečítala nemálo zaujímavých príbehov celiatikov. Niektoré ma svojim obsahom natoľko dostali, že som nedokázala udržať slzy v očiach. Mám 23 rokov a bezlepkovú diétu držím 8 mesiacov. Rada by som sa podelila s Vašimi čitateľmi o tom, akú som mala ja tŕnistú cestu k tomuto zisteniu, v podstate až donedávna.

AKTUALITY

Krajská poradna pro bezlepkovou dietu

Poradenské centrum pro celiakii a bezlepkovou dietu, obč. sdr. na nové adrese

Zahájili jsme provoz v Krajské poradně pro bezlepkovou dietu v Brně, na ulici Nové sady č. 37 (v areálu sídlí také firma Elektro Spáčil).  Vzhledem k  onemocnění pradkyně pro bezlepkovou dietu Ing. Ivy Bušinové bude poradna dočasně fungovat po telefonické dohodě. Zavolejte Ing. Ivě Bušinové na mobil 605 878 337, nebo napište na:  businova@bezlepkovadieta.cz  a dohodněte si termín návštěvy.

Obrovskou předností nového místa je bezproblémové parkování a velmi dobrá dostupnost  pro ty, kteří nemají auto. Od hlavního vlakového nádraží je to k Bezlepkovému centru doslova "co by kamenem dohodil".

Hlavním cílem poradny je zlepšit informovanost laické i odborné veřejnosti o onemocnění celiakií a bezlepkové dietě!

Z důvodu onemocnění lektorky kurz odložen na neurčito - Kurz bezlepkového vaření - knedlíky a segedinský guláš

Z důvodu onemocnění lektorky kurz odložen  prozatím na neurčito - bezlepkové houskové knedlíky a  bezlepkový segedinský  guláš.

Děkuji za pochopení!

Ing. Iva Bušinová

lektorka bezlepkového vaření


Inzeráty/bazar/vzkazy

vzkazy, přání, krátké výzvy, inzerce, bazar ...

SOUTĚŽ

Vánočku jsem dělala už skoro sama

Vánoční stromeček

Rok s rokem se sešel a opět tu máme vánoce. Jmenuji se Marie Kupková a je mi 12 let.  Moje letošní druhé bezlepkové vánoce byly opět plné překvapení a výborné.

Bezlepková roláda

Těsto:  7 vajec, 7 lžic moučkového cukru, 7 lžic BLP mouky Jizerka, 1 kypřící prášek do pečiva 

Náplň:  2 pomazánková másla bez příchuti /lepší/,  1 sladká smetana na šlehání 31%,  moučkový cukr dle chuti,  2 banány/nebo jiné ovoce dle chuti do vnitřku rolády, 1 ledové kaštany 

Poleva: 1/2 Omegy rozpustit ve vodní lázni, 1 čokoláda na vaření, 1 ledové kaštany




Vánoční pozdrav ze Žiliny

Nutelové kytičky bez lepku, mléka a vajec

Nutelové kytičky 1130 g bezlepkové mouky Schär B,  50 g bezlepkové mouky Jizerka,  30 g solamylu,  1/4 kávové lžičky xanthanové gumy
70 g moučkového cukru, 140 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka),  několik kapek citronové šťávy,  1 kávová lžička citronové kůry,  čokoládová pomazánka na slepení bez obsahu mléka (např. od firmy Rapunzel),  případně čokoládová poleva a cukrové zdobení

 

Florentýnky bez lepku, mléka a vajec

florentýnky130 g bezlepkové mouky Schär B,  50 g bezlepkové mouky Jizerka,  20 g solamylu, 2 sáčky vanilkového pudinku,  1/4 kávové lžičky xanthanové gumy,  80 g moučkového cukru,  160 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka),  1 kávová lžička citronové kůry,  meruňková marmeláda

Oříšková nádivka: 1 lžíce cukru krupice,  1 lžíce vody,  1 lžíce Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka),  asi 8 lžic nasekaných vlašských nebo lískových ořechů

Pomerančové hřebínky bez lepku, mléka a vajec

Hřebínky90 g bezlepkové mouky Schär B,  30 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu,  1/4 kávové lžičky xanthanové gumy,  60 g moučkového cukru,  100 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka),  šťáva a kůra z poloviny pomeranče, čokoládová pomazánka bez obsahu mléka (např. od firmy Rapunzel),  čokoládová poleva, cukrové zdobení

 

Vanilkové rohlíčky bez lepku, mléka a vajec

vanilkové rohlíčky

130 g bezlepkové mouky Schär B,  50 g bezlepkové mouky Jizerka, 20 g solamylu,  1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 40 g moučkového cukru, 130 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), 65 g mletých mandlí, špetka citronové kůry, směs moučkového a vanilkového cukru na posypání

 


Pracny bez lepku, mléka a vajec

Pracny

100 g bezlepkové mouky Schär B, 35 g bezlepkové mouky Jizerka, 15 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 70 g moučkového cukru, 60 g mletých mandlí, 100 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka), 1 vrchovatá lžíce kakaa, špetka citronové kůry, špetka škořicešpetka tlučeného hřebíčku, směs moučkového a vanilkového cukru na posypání

 

Bezlepkové Vánonoce

 Bezlepková rodinka 1
Posílám Vám fotky z Vánoc 2011, které naše rodinka prožila zcela s bezlepkovým
cukrovím.

Skořicové kytičky bez lepku, mléka a vajec

Skořicové

130 g bezlepkové mouky Schär B, 50 g bezlepkové mouky Jizerka, 30 g solamylu, 1/4 kávové lžičky xanthanové gumy, 60 g moučkového cukru, 1 kávová lžička vanilkového cukru,1 kávová lžička skořice,

125 g Stelly

Na polevu moučkový cukr, citronová šťáva a kapka oleje

 

Půjčovna

Domácí pícka Panasonic

Domácí pícka zn. Panasonic

Dolní navigace