bezlepkovadieta.cz » Kuchařka » Bezlepkový chléb, pečivo

Bezlepkový chléb, pečivo

Celkem 57 článků
články: předchozí záznamy[51-57]

Bezlepkový chleba

0,5 kg mouky (smíchat alespoň dva druhy, může být i podíl kukuřičné, pohankové nebo rýžové), 450 ml vody (nebo 1/2 vody a 1/2 mléka), 1 káv. lžičku soli, 3 pol. lžíce oleje, 2 pol. lžíce octa (nebo citronové šťávy), 1 pol. lžíce cukru, 1 a pů1 sáčku sušeného droždí, 1 velká hrst rýžových burisonů, 1 kávová lžička chlebového koření.

Mazanec

500 g bezlepkové mouky Mantler, 400 - 500 ml mléka, 190 g cukru, 100 g rozpuštěného másla, 2 lžíce oleje, 120 g rozinek nebo kandovaného ovoce, 100 g nasekaných ořechů, 2 vejce, 5 g soli, šťáva z ½ citronu, citronová kůra, 1 a ½ balíčku sušeného droždí.

Vánočka podle rodinného receptu

Vánočka, foto: E. Illová750g mouky MIX B Schaer, 120g cukru, 1 kávová lžička soli, 125g másla nebo Hery, 3 žloutky, 10 g sušeného droždí, nebo 40g čerstvého droždí, 400-450ml mléka, hrst rozinek a mandlí, hořká čokoláda

Rohlíky, housky, langoše, pizza, vánočka

300-400gr bílé mouky Promix Uni, 1 balíček kvasnic-Noli, čajová lžíčka soli a lžíčka cukru, 2 vejce, 3 lžíce oleje, cca 1/4 litru mléka (možno nahradit vodou).

Vánočka

250 ml vlažného mléka, 22 g čerstvého droždí, 9 kostek cukru, špetku soli, 3 žloutky, 1 dl oleje, asi 400 g bezlepkové mouky, hrst nasekaných lískových oříšků, hrst nasekaných oloupaných mandlí, hrst rozinek, citronová kůra, 1 polévková lžíce šťávy z citronu.

 

Bezlepkový chléb

400 - 500 ml vlažné vody, 400 g bezlepkové mouky, 1 sáček sušeného droždí, 2 lžíce oleje, 1 lžička soli, 1 lžíce cukru, 1 lžíce octa, koření na chleba.

Louhované preclíky

SOUTĚŽ RECEPTY roku 2011

Louhované preclíky

Těsto:

500 g mouky Schär mix B, 1 lžička psylia, 1 lžička soli, 1 lžička cukru, 1 balíček sušeného droždí  Dr. Oetker nebo půl kostky čerstvého(pak je třeba vytvořit kvásek), 100 g netučného tvarohu, 300 ml vlažné vody, 2 lžíce oleje, 1 lžička octa, 2-3 lžíce mléka (pokud je potřeba).

Louh:
Louh, 100 g jedlé sody, 0,5 l vody, 1 lžička soli
Vodu svaříme se solí a sodou, pozor pění, louh nalejeme do skleněné nebo plastové misky a vychladíme.  Při louhování pečiva dáváme pozor na oči a potřísnění  sebe i pracovní plochy. Nejlépe pracujeme v jednorázových rukavicích a zaženeme pryč děti a domáci zvířectvo.

Celkem 57 článků
články: předchozí záznamy[51-57]

Přihlášení

Přihlášení
Login:
Heslo:

Cestujeme s bezlepkovou dietou

Jadran

Zajímavá nabídka na šnorchlování a potápění v Egyptě s bezlepkovou dietou

Dovolená

Česko-egyptská cestovní kancelář Theya Thours porádá mořské výlety, mořské safari, šnorchlování, potápění, kurzy potápění, moto safari, super safari, jeep safari, safari Nová oáza, výlety Káhira, Luxor, Asuán

Na každém výletu jsou česky nebo slovensky hovořící průvodci.

Ubytování ve čtyřhvězdičkovém hotelu s All Inclusive přímo u pláže. Vhodné pro celiaky i tělesně postižené.

Prověřená dovolená - CK Permanent SE. v Chorvatsku 2014

Chorvatsko

CK Permanent SE. - Jadran Pag pro Vás zajišťuje pobytové zájezdy v Chorvatsku na ostrově Pag.  V nabídce je i tradiční bezlepková a bezlaktózová dieta včetně možnosti nákupu bezlepkových potravin.

Příběhy celiaků

Dětský lékař mě označil za chcípáčka

Přidám krátce svoji osobní tragedii, kteoru bych nazvala moučné peklo.

Má mít celiak děti či ne?


Dobrý den, ankety na těchto webových stránkách, zda by celiak měl či neměl mít děti jsem si všimla kdysi, když jsem ještě neměla dítě ani zjištěnou celiakii. Kvůli kamarádce , která celiakii má a děti mít nemůže.

Zuby se mi tak kazily, že jsem jich 6 musela nechat vytrhnout

Mám také celiakii  a chtěla bych se s vámi podělit o začátcích  mojí nemoci. Vše začalo v 18 letech,  po porodu dcery. 

Dolní navigace