Bezlepkový chléb, pečivo

Bezlepkový chleba i pro alergiky na obiloviny

Ilustrační foto

0,5 l  vody, 1/2 lžičky psyllia, 300 g  Mix B - bezlepkové mouky, 150 g hladké pohankové mouky, 1,5  lžičky soli, 0,5 balíčku sušeného droždí a 2 lžíce oleje

Suroviny v pořadí jak jsou vypsány vložíme do domácí pícky na chléb (nejlépe zn. Panasonic)  a nastavíme běžný bezlepkových program s dobou trvání 2 hodiny. V průběhu pečení - po 5 minutách setřeme ze stěn pečící nádoby ulpělé bezlepkové suroviny. Dále již při pečení nádobu neotvíráme. 

Autor: Žaneta

Poznámka autorky: Tento chléb chutná skoro jako normální. Také jej občas opékáme například nad ohněm ke špekáčkům. Je to lahoda.

Komentáře k článku
:
:
:
DHBVP:
Datum: 22.9.2013 20:15:11
Dobrý den, se všemi bezlepkovými chleby, které jsem zkusila, mám stejný problém. Dávám vždy větší podíl jednoudruhových mouk, protože škrobové směsi jsou téměř bez živin. Nevím, zda tímto , nebo kvůli něčemu jinému - vůbec nenakynou a jsou tudíž velmi hutné a výrazně "nové" chuti, na kterou si ne a ne zvyknout. Máte vychytané, co způsobuje lepší či horší nakynutí ? Mám stejnou zkušenost při pečení v troubě i v domácí pekárně. Děkuji. Milena
Datum: 20.11.2011 12:45:52
Děkuji za opravu.
Od: ivab
Datum: 17.11.2011 9:26:08
Marcela Dulková: Dobrý den Marcelo, omlouvám se za překlepy. Může se to stát. Iva Bušinová, Poradenské centrum pro celiakii a bezlepkovou dietu
Datum: 16.11.2011 7:56:45
Prosím, s tím množstvím v dekagramech to myslíte vážně? Vždyť toto množství se do domácí pekárny nevejde ani omylem. děkuji za opravu. Marcela

Přihlášení

Přihlášení
Login:
Heslo:

Cestujeme s bezlepkovou dietou

Jadran

Zajímavá nabídka na šnorchlování a potápění v Egyptě s bezlepkovou dietou

Dovolená

Česko-egyptská cestovní kancelář Theya Thours porádá mořské výlety, mořské safari, šnorchlování, potápění, kurzy potápění, moto safari, super safari, jeep safari, safari Nová oáza, výlety Káhira, Luxor, Asuán

Na každém výletu jsou česky nebo slovensky hovořící průvodci.

Ubytování ve čtyřhvězdičkovém hotelu s All Inclusive přímo u pláže. Vhodné pro celiaky i tělesně postižené.

Prověřená dovolená - CK Permanent SE. v Chorvatsku 2014

Chorvatsko

CK Permanent SE. - Jadran Pag pro Vás zajišťuje pobytové zájezdy v Chorvatsku na ostrově Pag.  V nabídce je i tradiční bezlepková a bezlaktózová dieta včetně možnosti nákupu bezlepkových potravin.

Příběhy celiaků

Dětský lékař mě označil za chcípáčka

Přidám krátce svoji osobní tragedii, kteoru bych nazvala moučné peklo.

Má mít celiak děti či ne?


Dobrý den, ankety na těchto webových stránkách, zda by celiak měl či neměl mít děti jsem si všimla kdysi, když jsem ještě neměla dítě ani zjištěnou celiakii. Kvůli kamarádce , která celiakii má a děti mít nemůže.

Zuby se mi tak kazily, že jsem jich 6 musela nechat vytrhnout

Mám také celiakii  a chtěla bych se s vámi podělit o začátcích  mojí nemoci. Vše začalo v 18 letech,  po porodu dcery. 

Dolní navigace