Bezlepkový chléb, pečivo

Brioška

Brioška

250 ml mléka, 1/2 kostky čerstvého droždí, 7 lžic cukru krystal jemný, 3 žloutky,  špetka soli, 75 ml oleje, bezlepková směs Bio Schnitcer Mix podle potřeby od firmy Mléko  bez laktózy (je možno nahradit jinou bezlepkovou směsí)

Na náplň: měkký tvaroh, 3 lžíce cukru moučka, 1 vejce, sušené jahody (nebo rozinky)

Do vlažného mléka vsypeme cukr, rozdrobíme čerstvé droždí a necháme vzkypět. Pak přidáme žloutky, sůl a dle potřeby bezlepkovou směs. Těsto dobře vypracujeme elektrickým hnětačem nebo v domácí pícce na chléb na program např. PIZZA. Z těsta vyválíme plát o síle asi půl centimetru a naplníme tvarohovou hmotou. Srulujeme a nakrájíme špalíky vysoké okolo 5 centimetků. Špalíky naskládáme řezem nahoru do máslem vymazané oválné nebo kulaté formy a dáme na teplo asi 60 minut kynout. Pak vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a upečeme do zlatova.

Tvarovovou náplň připravíme smícháním všech surovin. Nakonec přidáme sušené jahody nebo rozinky.

Autor: Iva

Poznámka autorky: Pravé briošky jsou po upečení nahoře ozdobně pocákané fondánovou hmotou. Pokud vám zústane těsto, upečte si bochánky. Recept na ně najdete ZDE.

Připravené těstoVyválíme plátNakrájíme špalíkyPotřeme rozšlehaným vejcemMáme napečeno 

Komentáře k článku
:
:
:
KHSEN:

Přihlášení

Přihlášení
Login:
Heslo:

Cestujeme s bezlepkovou dietou

Jadran

Zajímavá nabídka na šnorchlování a potápění v Egyptě s bezlepkovou dietou

Dovolená

Česko-egyptská cestovní kancelář Theya Thours porádá mořské výlety, mořské safari, šnorchlování, potápění, kurzy potápění, moto safari, super safari, jeep safari, safari Nová oáza, výlety Káhira, Luxor, Asuán

Na každém výletu jsou česky nebo slovensky hovořící průvodci.

Ubytování ve čtyřhvězdičkovém hotelu s All Inclusive přímo u pláže. Vhodné pro celiaky i tělesně postižené.

Prověřená dovolená - CK Permanent SE. v Chorvatsku 2014

Chorvatsko

CK Permanent SE. - Jadran Pag pro Vás zajišťuje pobytové zájezdy v Chorvatsku na ostrově Pag.  V nabídce je i tradiční bezlepková a bezlaktózová dieta včetně možnosti nákupu bezlepkových potravin.

Příběhy celiaků

Dětský lékař mě označil za chcípáčka

Přidám krátce svoji osobní tragedii, kteoru bych nazvala moučné peklo.

Má mít celiak děti či ne?


Dobrý den, ankety na těchto webových stránkách, zda by celiak měl či neměl mít děti jsem si všimla kdysi, když jsem ještě neměla dítě ani zjištěnou celiakii. Kvůli kamarádce , která celiakii má a děti mít nemůže.

Zuby se mi tak kazily, že jsem jich 6 musela nechat vytrhnout

Mám také celiakii  a chtěla bych se s vámi podělit o začátcích  mojí nemoci. Vše začalo v 18 letech,  po porodu dcery. 

Dolní navigace