bezlepkovadieta.cz - Kuchařka  »  Bezlepkový chléb, pečivo

250 ml mléka, 1/2 kostky čerstvého droždí, 7 lžic cukru krystal jemný, 3 žloutky,  špetka soli, 75 ml oleje, bezlepková směs Bio Schnitcer Mix podle potřeby od firmy Mléko  bez laktózy (je možno nahradit jinou bezlepkovou směsí)

Na náplň: měkký tvaroh, 3 lžíce cukru moučka, 1 vejce, sušené jahody (nebo rozinky)

250 g bezlepkové směsi Mehl zn. Schär, 50 g lupinové mouky, 3 lžice bramborových vloček (lze nahradit sušenou bezlepkovou bramborovou kaší), 250 ml vody, 1 lžička soli, 1 lžička cukru, 1 lžíčka sušeného droždí, 20 g oleje, mléko na potření,bramborové vločky a hrubou sůl na posypání

500g bezlepkové mouky (1/2 Jizerka, 1/2 Mantler), 150g cukr moučka, 100g rozinek, 7g soli, 350g mléka (možno dát půl mléka a půl vody),  100g másla, 2 celá vejce, 1 droždí, mandle, ořechy
 

300 g bezlepkové směsi Mantler, 250 ml vlažné tekutiny - 1/2 vody a 1/2 mléka, 20 g másla, 15 g cukru (1 pol. lžíce), 7 g soli (1 čajová lžička), 1 pol. lžíce oleje, 4 g sušeného droždí (1 čajová lžička)

200 g směsi na chléb (UNI, UNI MIX, MANTLER),200 g pohankové mouky, 2 vejce, 250 ml mléka (vody), 3 lžíce oleje, kvasnice, 1 lžička cukru, 2 lžičky soli, 3 hrsti rýžových burizonů,hrst slunečnicových semínek(nemusí být), trošku drceného kmínu

500 g směsi Chléb pro zdraví, 440 g vody, 14 g čerstvého droždí, 1 lžíce cukru, 1 lžíce javorového sirupu (nemusí být), 500 g směsi sušeného ovoce a oříšků (švestky, meruňky, rozinky, arašídy, lískové oříšky, kešu oříšky). Forma na srnčí hřbet apod.

3 vejce, 200 g smetany 12 % tuku, 50 g mléka, 30 g cukru, 30 g rozpuštěného másla, troška soli, 250 g bezlepkové mouky Mantler, 1 lžíce citronové šťávy, kůra z dobře omytého citronu

350g Mix C od Schäru nebo Jizerky, 250 g oloupaných vařených brambor (asi dvě větší brambory), 100 g změklého másla nebo Hery (pro alergiky Sena nebo jiný čistě rostlinný tuk), 1 vejce (pro alergiky dva žloutky), 100 ml mléka (pro alergiky kukuřičného), sůl na dochucení, vejce na potření, mák, kmín seznam kousky mandlí nebo oříšky na posypání

800 g múky Promix T, 2 vajíčka, 1PL cukru, 1 PL soli, 1 prášok do pečiva Dr.Oetker, 1 droždie Saf instant, 1 dl oleja,1 PL citrónová Šťava, rasca, pretlač.cesnak, voda podľa potreby (asi 1 liter)