Sváteční hostiny na konci loňského roku daly našemu zažívacímu traktu pořádně zabrat. Lednový stůl by proto mohla občas zpestřit jídla ze sóji a sójových produktů. Sója obsahuje mnoho bílkovin, je lehce stravitelná, ale najdete v ní i poměrně dost antinutričních látek, které kvalitu pokrmu snižují.
Bezlepkové potraviny
Celkem 13 článků
Bezlepková směs Chléb pro zdraví
1.3.2009
Chléb pro zdraví je potravina, která je určena jak pro lidi trpící celiakií, případně alergií na lepek, ale také pro všechny ostatní, kteří se chtějí stravovat zdravě a zároveň si na svém jídle pochutnat.
Další sušenky na bezlepkovém trhu
1.3.2009
Nová řada zcela přírodních, bezlepkových sušenek s košer certifikací je určena pro celiaky, vegany a pacienty s různými intolerancemi a alergiemi.
Snacky pro celiaky
1.3.2009
Britská společnost Ok Foods uvedla na trh dva nové typy snack výrobků, které neobsahují lepek, pšenici ani mléčné výrobky a jsou určeny pro zvláštní dietu.
Označování "neobsahuje lepek" - v Americe už to řeší
1.3.2009
FDA zveřejnil návrh definice termínu „lepek“ a závazných podmínek, za kterých se může na etiketu potravinářského výrobku uvádět tvrzení „neobsahuje lepek“.
Hrachová mouka do obalovacího těstíčka
13.9.2009
Moukou a škrobem z hrachu lze zlepšit konzistenci a barvu smažených výrobků a ušetřit ne přídavku rostlinných gum.
Z naší pošty
27.1.2010
Uzeniny firmy Procházka
Pan Martin na naši emailovou adresu poslal dotaz, týkající se bezlepkových uzeniny firmy Procházka.
Dobrý den,
máme doma seznam "Katalog bezlepkových výrobků" firmy Procházka. Dnes jsem byl v prodejně Tesco, kde jsem si všiml nabídky firmy Procházka, a požádal jsem je o doporučení na bezlepkové výrobky. Nabídli mi Říčanskou klobásu a Učňovské párky. Doma v katalogu jsem však ani jednu z těchto věcí nenašel.
Prosím vás o radu, zda uvedené výrobky patří rovněž do skupiny bezlepkových výrobků, které jen nejsou uvedeny na seznamu, či zda jsem dostal nepravdivou informaci.
Celkem 13 článků
