Tyto rady dostala v loňském roce mimo jiných maminka dospívajícího chlapce - celiaka, na letní zahraniční dovolené. Problém začal tím, že uvěřila nabídce dovolené se zajištěnou bezlepkovou dietou. Podobná zkušenost není ojedinělá! Bezlepkovou dietu dnes nabízí spousta cestovek. Nebudu uvádět konkrétní cestovní kanceláře, které se takto nezodpovědně chovají. Informace nemám osobně ověřené, ale o těchto velmi zvláštních přístupech k dodržování bezlepkové diety jsem slyšela.
Doporučuji před nákupem dovolené pro celiaka, odkázaného na bezlepkovou dietu, dobře ověřit, zda bude dieta připravována a podávána skutečně správně. Jaké zkušenosti s bezlepkovou dietou má cestovka? Má cestovní kancelář, pro kterou není problém připravit bezlepkovou dietu, někoho, kdo dietu garantuje? Kdo a jaké bezlepkové recepty navrhl? Kdo sestavil bezlepkový jídelníček? Které bezlepkové suroviny budou použity. Jsou potraviny a suroviny zakoupené v zahraničí nebo přivezené z ČR? Jaké zkušenosti má ten, kdo bude vařit, s přípravou bezlepkových jídel. Pročtěte si recenze cestovní kanceláře a zkuste zjistit osobní zkušenosti přímých účastníků dovolené. Nebojte se cestovku si prověřit v oblasti znalostí a zkušeností s bezlepkovou dietou. Pak teprve dovolenou kupte.
Jaké máte zkušenosti s přípravou bezlepkové diety, kterou vám nabídla cestovní kancelář na dovolené? Napište své postřehy do sekce "komentáře" pod tímto článkem.
Ing. Iva Bušinová
poradce pro bezlepkovou dietu