Bezlepková dieta

Konečně skvělé české bezlepkové pivo s tradiční chutí za dobrou cenu!

CELIA, je světlý ležák, 11 %. Obsah lepku méně než 0,5 mg/100 ml!

První české bezlepkové pivoMěla jsem tu čest, jako jedna z prvních, ochutnat první české bezlepkové pivo. Chutná skutečně skvěle! Vyvinul jej tým pod vedením ing. Josefa Škacha, CSc. ve Výzkumném ústavu pivovarském a sladařském, a.s. a vyrábí se v Žateckém pivovaru, spol. s r.o.. Prodávat se bude v půllitrových sklenicích za cenu okolo 20 Kč.

Tvůrci a výrobci prvního českého bezlepkového piva představili CELIU, tak se pivo jmenuje, ve středu 6. října 2010 na tiskovéprof. Friče zajímalo zejména, zda je bezlepkové pivo skutečně pro celiaky bezpečné Účastníci tiskové konferencekonferenci. Pozvání na tuto akci mimo jiných přijal prof. MUDr. Přemysl Frič, DrSc. přední český gastroenterolog. Jeho hlavní zájem byl, zda je nové české bezlepkové pivo skutečně bezpečné pro pacienty s celiakií. Výsledky analýz obsahu peptidu i gliadinu (lepku) jej mile překvapil a uspokojil. Dle protokolu o zkoušce, který vystavila Analytická zkušební laboratoř - Pivovarský ústav Praha,  je koncentrace peptidu v hotovém pivu menší než 1250 ug/ml a koncentrace gliadinu menší než 5 mg/l.

Na bezlepkovém pivu si evidentně pochutnával také jednatel žateckého pivovaruUnikátní na CELII - českém bezlepkovém pivu je fakt, že si plně nese vlastnosti typického českého ležáku, k nimž patří bohatá bílá pěna, zlatavá barva, příjemná sladová vůně, osvěžující říz nápoje, harmonie chutí, ve kterých je sladěna počáteční sladkost s doznívající lahodnou hořkostí. Tím je První, typicky české,  bezlepkové pivozaručena chuť běžného světlého piva typu český ležák. Prostě tohle pivo musíte ochutnat! Určitě dobrou reklamnou je, že pivo pochválili nejen tvůrci a výrobci, ale chutnalo úplně všem. 

Dále jsme se dozvěděli, že tohle pivo, vzhledem k obsahu alkoholu 4,5 %,  je určeno pro tzv. moderované pití. Kde a kdy si jej budeme moci koupit? Snahou výrobců, Žateckého pivovaru, spol.s r.o.,  je CELII dodávat do všech super a hypermarketů, obchodů se zdravou výživou a  ve speciálních kartonech do zásilkových obchodů s bezlepkovými potravinami.

  

Připíjím CELIÍ - českým bezlepkovým pivem,  na zdraví nás všech celiaků!

ing, Iva Svobodová-Bušinová

Poradenské centrum pro celiakii a bezlepkovou dietu

Další podobné články

Komentáře k článku
:
:
:
BKGWQ:
Celkem 31 příspěvků
zprávy: [1-20] [21-31]
Od: Petr
Datum: 7.10.2015 11:18:14
vupp.cz
Od: Lenka
Datum: 19.8.2014 15:06:39
Opravdu dobré pivo, chodí mi na něj i syn, který celiakii nemá a chválí si ho :-)
Datum: 11.11.2013 15:30:55
S dovolenim to pivo bezlepkove nie je v ziadnom pripade, obsahuje nejake stopove mnozstvo lepku a mne ako celiakovi urobilo neskutocne problemy. Az takeho charakteru, ze to stopove mnozstvo byt nemohlo. Nikdy viac sa ho nenapijem. V Londyne tiez prednostne miesto Celie ponukaju Mongozo variantu a ta uz u mna presla bez problemov. Prosim ak vie niekto dostat do CR to Mongozo budem mu velmi velmi vdacna.
Datum: 1.7.2011 15:04:13
dobry den chtel sem ze zeptat jestli prodavate jen po kusech nebo aji po sudech a jestli ano na kolik by me vysel jeden sud a kolik Litru Dekuji
Datum: 15.6.2011 10:23:49
Please anyone, can you tell me if it's possible to buy Celia pivo near polish boarder, eg. in Cesky Tesin? I'd go for a trip and buy hundred of bottles, as gluten-free beer in Poland is hard to get, very expensive and not such tasty as chech beers. Děkuji vám moc předem
Datum: 29.4.2011 7:37:52
Hurá, konečně si i já, po 22 letech mohu dopřát pivo, které mám tolik ráda. Děkuji výrobcům za jejich snahu dovolit si pít pivo i nám celiakům.
Od: Romči
Datum: 11.4.2011 22:58:37
Tak můžu říct, že je výborné. Nejsem teda žádnej pivař, ale sem tam si ho třeba ke guláši dám.:-) Jednoznačně bezlepkové. Mně stačí, když si omylem dám opravdu malé množství lepku a do dvou hodin mám zažívací obtíže a po pivě nic.:-) Jupíííííííííí
Od: David
Datum: 18.3.2011 20:12:04
Dobrý den, V diskuzi se uvádí, že u Staropramenu 11 a Pilsnerurquel je obsah lepku kolem 12mg/kg. Z toho plyne , že jak Celia, tak Staropramen a Plzeň jsou pro celiaky "bezpečné". To vypadá dobře- mohl by to některý z odborníků prosím potvrdit? Ať v tom je konečně jasno! Děkuji.
Od: ivab
Datum: 10.3.2011 10:52:51
Petr 3: Odpověď pracovníka Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského ing. Slabého najdete v samostatném článku s titulkem "Diskuze okolo bezlepkového piva Celia". ing. Iva Bušinová, Poradenské centrum pro celiakii a bezlepkovou dietu
Od: Petr 3
Datum: 4.3.2011 7:42:40
Petr 2: Ano a navící jsou tu další fakta. Jednu připomínku už uvedl Gliadin - tj. že obsah gliadinu se normálně vztahuje na 100g sušiny a ne tekutiny. No a za druhé je to, že fermentací se lepek po pár dnech přirozeně spotřebovává. Nespotřebovaný zbytek se odstraní spolehlivě při stabilizaci piva (konče filtrací). Takže z toho všeho plyne, že každé ječné pivo (navíc u nás surogované řepným cukrem) je přirozeně bezlepkovou potravinou. :-) A zkuste mi to pánové z VUPS vyvrátit.
Od: Petr 2
Datum: 17.2.2011 0:13:40
Petr: Vtip v uváděném množství lepku je ten, že lepek se skládá ze dvou bílkovin - prolamin a glutelin. Prolamin pšenice se nazývá gliadin, u ječmene pak hordein. Gliadinu v lepku pšenice je pak asi polovina, proto je ho méně než obsah lepku (toho je zhruba dvojnásobek). A teď to kouzlo. Technologickými procesy vaření, scezování, fermentace a stabilizace (filtrace) je ve výslednémi pivu mizivé množství lepku. A protože ječný lepek vlastně neobsahuje gliadin ale hordein, klidně odpřísáhnu, že ve kterémkoliv ječném pivě bez přídavku pšenice je méně než jakékoliv množství gliadinu. :-)
Datum: 26.12.2010 20:41:46
Bomba, super a děkuji. Chutnal jsem a je to nádhera. Ještě aby ta cena nám vydržela co nejdéle.
Od: Lubos
Datum: 18.12.2010 9:34:39
Zajimalo by me, kde je mozno koupit toto s tak velkou pompou proagovane bezlepkove pivo, ktere v obchode podle me zatim nikdy nikdo nevidel. alespon me se to nepovedlo, a mysli, ze jsem se trochu snazil (Globus, Tesco, InterSpar, Billa, Albert ..) Dekuji Lubos
Od: Honza
Datum: 3.12.2010 22:39:52
Pivo jsem chutnal, je dobré, nejdříve bylo v České Lípě v potravinách obchodního domu Andy v centru za 20.90 kč, teď ho mají i v Hypernově za 21.90 kč. Obsah gliadinu je nižší než 5 mg/l.
Od: Petr
Datum: 21.11.2010 12:13:52
Jsem trošku překvapený... před měsícem jsem sem dal odkaz na VUPP ( http://www.vupp.cz/czvupp/lepek/index.php?cPath=36_79 ) kde Celia měla obsah lepku 11mg/1kg a obyčejná 11tka Staropramen 12mg/1kg a podivoval jsem se nad tím, čím je teda lepší než běžné pivo, Podívám se tam za měsíc a ejhle Celia tam má 5mg/1kg... není to trošku divné??? Tak nevím co si o tom mám myslet.... bylo potřeba upravit výsledek Celie protože jinak s 11mg/1kg ji nemá smysl kupovat když obyč pivo má 12mg??? Do pivovaru jsem také napsal, zda by mohli na svém webu zveřejnit seznam prodejních míst Celie - přeci jen se jedná o hodně specifický výrobek pro relativně úzký okruh zákazníků...
Od: pepin
Datum: 18.11.2010 19:05:49
děkuji za info.Už se nemůžu až si ho dám.
Od: Tomáš
Datum: 18.11.2010 12:13:12
Já už to vím, tady mi přijdou hrozně pomalý tak sem si do Žateckýho pivovaru napsal sám...Na konci listopadu ho budou prodávat v Albertovi, v Tescu a v Globusu....
Od: pepin
Datum: 17.11.2010 21:06:54
prosím až budete vědět jakých marketech ho prodavaj. dejte vědět.
Od: ivab
Datum: 10.11.2010 22:53:44
Tomáš: Požádala jsem ředitele z Žateckého pivovaru o zaslání informací o tom, kde budeme moci Celii koupit. Pokud vím, o jeho zalistování se jedná např. v Globusech, ale i jinde. Zdravím, Iva Bušinová, Poradenské centrum pro celiakii a bezlepkovou dietu
Od: Tomáš
Datum: 10.11.2010 10:22:35
Kde je zveřejněn ten seznam prodejců piva?Prodává ho i někdo v Jihlavě?
další strany [1-20] [21-31]

Přihlášení

Přihlášení
Login:
Heslo:

Roman Paulus

RomanPaulus

šéfkuchař luxusního pražského hotelu Alcron

patron webu bezlepkovadieta.cz

*********

Cestujeme s bezlepkovou dietou

Jadran

Zajímavá nabídka na šnorchlování a potápění v Egyptě s bezlepkovou dietou

Dovolená

Česko-egyptská cestovní kancelář Theya Thours porádá mořské výlety, mořské safari, šnorchlování, potápění, kurzy potápění, moto safari, super safari, jeep safari, safari Nová oáza, výlety Káhira, Luxor, Asuán

Na každém výletu jsou česky nebo slovensky hovořící průvodci.

Ubytování ve čtyřhvězdičkovém hotelu s All Inclusive přímo u pláže. Vhodné pro celiaky i tělesně postižené.

Prověřená dovolená - CK Permanent SE. v Chorvatsku 2014

Chorvatsko

CK Permanent SE. - Jadran Pag pro Vás zajišťuje pobytové zájezdy v Chorvatsku na ostrově Pag.  V nabídce je i tradiční bezlepková a bezlaktózová dieta včetně možnosti nákupu bezlepkových potravin.

Příběhy celiaků

Dětský lékař mě označil za chcípáčka

Přidám krátce svoji osobní tragedii, kteoru bych nazvala moučné peklo.

Má mít celiak děti či ne?


Dobrý den, ankety na těchto webových stránkách, zda by celiak měl či neměl mít děti jsem si všimla kdysi, když jsem ještě neměla dítě ani zjištěnou celiakii. Kvůli kamarádce , která celiakii má a děti mít nemůže.

Zuby se mi tak kazily, že jsem jich 6 musela nechat vytrhnout

Mám také celiakii  a chtěla bych se s vámi podělit o začátcích  mojí nemoci. Vše začalo v 18 letech,  po porodu dcery. 

Dolní navigace