Jak správně podle současné platné legislativy označit výrobky určené pro nemocné celiakií? Velmi častý dotaz výrobců, dovozců a distributorů potravin a surovin které jsou vhodné pro bezlepkovou dietu.
Úvodní strana
Vítejte na www.bezlepkovadieta.cz
Stránky, které jste právě otevřeli, patří nám všem, kteří bezlepkovou dietu držíme. Pak taky nám, kteří se staráme, vaříme, pečeme a smažíme, nakupujeme pro někoho s bezlepkovou dietou. Ale jsou určeny i Vám všem ostatním, kteří s námi na bezlepkové dietě žijete, máte nás rádi, přátelíte se s námi, fandíte nám a sympatizujete s námi. A taky politikům, poslancům a senátorům, lékařům, psychologům, dietním a zdravotním sestrám, učitelům, novinářům, potravinářům, kuchařům, prodavačům...
Informace pro výrobce, dovozce a distributory bezlepkových potravin a surovin ohledně značení
8.3.2010
Prosba o finanční podporu provozu webových stránek pro celiaky
25.1.2010
Emailová zpráva z 25.1.2010, došlo v 14:18 hodin
Obracím se na vás všechny, návštěvníky těchto webových stránek, o finanční příspěvek na provoz internetových stránek pro nemocné celiakií. Rekonstrukce webu, která byla nutná v zhledem k velkému množství materiálů zde umístěných, stála víc než 80 tisíc korun. Dosud jsme díky dotacím uhradili z této částky 50 000 Kč. Teď nám firma CZI s.r.o., která web rekonstruova, "dala nůž na krk".
Názor odběratele - Předplatné na bulletin Úsměv celiaka
9.2.2010
Vážená paní Bušinová,
je mi líto, že jsme nechali dojít situaci do tohoto stadia. Myslím, že jste udělala pro všechny české celiaky mnohem víc, než si uvědomujeme a proto si nezasloužíte doprošovat se o finanční pomoc. Pracujete na mnoha důležitých projektech, které pomáhají zvyšovat povědomí o této chorobě a usnadňují život těm, kteří dietu dodržují. Vždy jsem si vaší práce vážil a snažil jsem se vás podpořit.
11. března 2010 - Bezlepkové odpoledne v Globuse Liberec
8.3.2010
Bezlepkové odpoledne v Globuse se uskuteční ve čtvrtek 11. 3. 2010 v zadní části restaurace hypermarketu Globus v Liberci. Akce začíná v 17,30 hodin. Bezlepkové odpoledne pořádá hypermarket Globus ve spolupráci s Poradenským centrem pro celiakii a bezlepkovou dietu.
Prosba zoufalé maminky celiaka
3.3.2010
Setkali jste se s tím, že vám ani na odvolání nepřiznali nárok na příspěvek na péči? Prosím podělte se se svými zkušenosti a poraďte mamince celiaka, která se díky zamítnutí příspěvku dostala do zoufalé životní situace.
9. března 2010 - Bezlepkové odpoledne v Globuse Praha - Zličín
3.3.2010
Bezlepkové odpoledne v Globuse se uskutečnilo v úterý 6. 3. 2010 v zadní části restaurace hypermarketu Globus v Praze na Zličíně. Bezlepkové odpoledne pořádal hypermarket Globus ve spolupráci s Poradenským centrem pro celiakii a bezlepkovou dietu.
Zavátý jablkový moučník
3.3.2010
Těsto: 600 g směsi na křehké těsto zn. Bezgluten, 240 g tuku (Hera, máslo), 3 vejce, 200 g cukru, 1 lžička kypřícího prášku do pečiva
Jablková náplň: 1,5 sáčku vanilkového pudingu, 1 velká konzerva broskví s nízkým obsahem cukru, 1 jablečné pyré, troška vody
Sníh: 4 bílky, 200 g cukru jemný krystal
Spotřebitelé nečtou údaje na potravinách; jsou podle nich nečitelné a navíc jim nevěří
3.3.2010
Oproti roku 2005 vzrostl počet lidí, kteří nevěnují pozornost údajům na obalech potravin, zatímco tehdy je nečetlo 49 % lidí, dnes je to již 56 %. Jako nejčastější důvod pro toto své jednání spotřebitelé uvádějí, že informace na obalech jsou nečitelné, a na druhém místě, že je to nezajímá. I když je stále vysoká, zaznamenala pokles také spokojenost s dostatečností a srozumitelností informací na potravinách. Velmi výrazně, ze 77 % na 56 %, klesl podíl lidí, kteří se domnívají, že údaje na potravinách jsou pravdivé.
Vliv teploty na potravinové alergeny
1.3.2010
Tepelné ošetření může alergenní účinek snížit (např.u syrovátkových bílkovin), zvýšit (např. u pražených arašídů nebo vařené čočky) nebo neovlivnit (např. u korýšů).
Oves vhodný i pro nás celiaky
27.2.2010
