bezlepkovadieta.cz » Úvodní strana

Úvodní strana

Vítejte na www.bezlepkovadieta.cz

Stránky, které jste právě otevřeli, patří nám všem, kteří bezlepkovou dietu držíme. Pak taky nám, kteří se staráme, vaříme, pečeme a smažíme, nakupujeme pro někoho s bezlepkovou dietou. Ale jsou určeny i Vám všem ostatním, kteří s námi na bezlepkové dietě žijete, máte nás rádi, přátelíte se s námi, fandíte nám a sympatizujete s námi. A taky politikům, poslancům a senátorům, lékařům, psychologům, dietním a zdravotním sestrám, učitelům, novinářům, potravinářům, kuchařům, prodavačům...

 

Celkem 16 článků
články: [1-10] [11-16]

Pěkné Velikonoce

Velikonoce

Přeji Vám příjemné velikonoční svátky, dětem bohatou pomlázku a jarní dny plné pohody, lásky a radosti.

Iva Bušinová

A new gluten-free flour has arrived – and it’s made out of coffee waste

Nová bezlepková mouka je vyrobená z odpadu z kávy

odpad z kávy

A startup company will commercialise coffee flour within the next few months. Best part: it’s a superfood that has three times more protein per gram than kale.

Volný překlad: Společnost Startup uvede na trh bezlepkovou mouku, vyrobenou z odpadu kávy.  Gram části, ze které se připravuje mouka, má třikrát více bílkovin než kapusta.

Gaštanová roláda s parížskym krémom

Testo: 750g gaštanové pyré, 100g vlašských orechov, 100g masla alebo rastlinného tuku na pečenie, rumovú esenciu.
Plnka: 100g kryštálového cukru, 250g masla alebo rastlinného tuku, 2 vajcia, 2PL kakaa

Buchtičky s krémem

buchtičky s krémem

Těsto: 300 g bezlepkové mouky ("Zlatá" Jizerka), špetka soli, 1 vanilkový cukr, hrstka rozinek namočených v rumu, 2 žloutky, 6 g sušeného droždí, 200 ml vlažného mléka, 50 g másla.

Krém: 1/2 balíčku vanilkového prášku Dr. Oetker, 1 vanilkový cukr, 1 lžíce cukru moučka, 300 g mléka, 2 žloutky, může být lžička rumu (nemusí být)

Bramborový dort

5 vajec, 120 g cukru, 180 g brambory (vařené, studené, oloupané, nastrouhané), 60 g ořechů /mleté nebo krájené /, špekta soli

Sen mnohých maminek malých celiaků

Dobrý den,
chtěla jsem upozornit na ZŠ Mendelova v Praze 11, kde vaří bezlepkovou dietu již čtvrtý rok. Jsou úžasní, velmi profesionální a milí. Vaří skutečně bezlepková jídla, pečou dětem i buchty, chleba, vdolečky.

Nové číslo bulletinu Úsměv celiaka vyšlo v pátek, 4.4.2014

Krásný jarní den,

přemýšlela jsem jak toto číslo začít. A vymyslela. Zeptám se vás: "Máte doma bezlepkové selátko?" Že je to blbost? Vždyť přece každé maso lepek neobsahuje! Bohužel tato slova pronesl jeden ze soutěžících, když připravoval sele na rožnění v televizním pořadu Prostřeno na TV Prima. v 13 týdnu v tzv. bezlepkovém Prostřeno. Stejné to bylo s uzenými žebry, které proto, aby se prý lepek při přípravě nepřenesl na bezlepková žebra, je zabalil do alobalu a připravoval ve zvláštní komůrce udírny. Tyto výroky a ještě další "perly" z oblasti bezlepkové diety pronášeli učinkující v soutěžním televizním pořadu o vaření. Jedna ze soutěžících v tomto pořadu, slečna Hanka, tožit říkala, že musí dodžovat bezlepkovou dieu. Nechápu, co pohledávala v této "vařící" soutěži. Předpokládám, že za jejím přihlášením byla snaha udělat osvětu bezlepkové dietě. Ale dle mého názoru,  tento čin byl spíše "danajským darem" celiakům...

VZP zatím neschválila příspěvek dětem na BD

Je začátek dubna a Všeobecná zdravotní pojišťovna zatím neschválila příspěvek dětem na výrobky které neobsahují lepek. V  loňském roce činil 6 000 Kč. Klientům s celiakií byla peněžitá pomoc poskytována až do 26 roku,  pokud se jednalo o nezaopatřené dítě - studenta.

Školní stravování pro celiaky - platné vyhlášky a připravované změny

školní kuchyně

K problematice dietního stravování:  Informace a materiály ke zveřejnění tohoto článku poskytla Ing. Olga Hudcová z odboru školství Krajského úřadu Jihomoravského kraje.

Žloutkové věnečky, větrníčky

věnečky

150 ml vody, špetka soli, 100g tuku (1/2 sádlo, 1/2 Hera), 130 g bezlepkové mouky složené ze 100g  bezl. směsi Promix Uni, 1vanilkového  pudinku zn. dr.Oetker, 2 PL pohankové mouky, 4 vejce

Celkem 16 článků
články: [1-10] [11-16]

Další zajímavé strany a odkazy

Přihlášení

Přihlášení
Login:
Heslo:

Roman Paulus

RomanPaulus

šéfkuchař luxusního pražského hotelu Alcron

patron webu bezlepkovadieta.cz

*********

Cestujeme s bezlepkovou dietou

Jadran

Zajímavá nabídka na šnorchlování a potápění v Egyptě s bezlepkovou dietou

dovolená Egypt

Česko-egyptská cestovní kancelář porádá mořské výlety, mořské safari, šnorchlování, potápění, kurzy potápění, moto safari, super safari, jeep safari, safari Nová oáza, výlety Káhira, Luxor, Asuán

Na každém výletu jsou česky nebo slovensky hovořící průvodci.

Ubytování ve čtyřhvězdičkovém hotelu s All Inclusive přímo u pláže.

Prověřená dovolená - CK Permanent SE. v Chorvatsku 2014

Chorvatsko

CK Permanent SE. - Jadran Pag pro Vás zajišťuje pobytové zájezdy v Chorvatsku na ostrově Pag.  V nabídce je i tradiční bezlepková a bezlaktózová dieta včetně možnosti nákupu bezlepkových potravin.

Příběhy celiaků

Dětský lékař mě označil za chcípáčka

Přidám krátce svoji osobní tragedii, kteoru bych nazvala moučné peklo.

Má mít celiak děti či ne?


Dobrý den, ankety na těchto webových stránkách, zda by celiak měl či neměl mít děti jsem si všimla kdysi, když jsem ještě neměla dítě ani zjištěnou celiakii. Kvůli kamarádce , která celiakii má a děti mít nemůže.

Zuby se mi tak kazily, že jsem jich 6 musela nechat vytrhnout

Mám také celiakii  a chtěla bych se s vámi podělit o začátcích  mojí nemoci. Vše začalo v 18 letech,  po porodu dcery. 

Dolní navigace